睿文小說 > 不是最強狼王?怎麼老婆一親就哭 > 第241章 醃黃瓜

第241章 醃黃瓜

⬅ 上一章 📋 目錄 ⚠ 報錯 下一章 ➡
⭐ 加入書籤
推薦閱讀: 花都風流第一兵王 代嫁寵妻是替身 天鋒戰神 穿越古代賺錢養娃 我覺醒了神龍血脈 我的老婆國色天香 隱婚嬌妻別想跑 遲遲也歡喜 全職獵人之佔蔔師

蒼一聽這還不好辦麼?

黃瓜剛好熟了,就是他吃過了白梵給他拍的蒜泥黃瓜。

酸黃瓜怎麼做,他不會啊。

白梵看他那著急的樣子就笑出聲。

“酸黃瓜得醃兩三天,我晚點做了,過兩天就能吃了。”

蒼嘿嘿笑道:“行!”

炎在旁邊問:“是不是和酸芋杆味道差不多啊?”

白梵想了下:“還是有點差彆,對了,我還打算做泡菜,最近收了很多仔薑,還有小米辣,剛好給你們泡幾壇嚐嚐。”

現在部落的鹽已經夠用到明年了,還包括了要在集市上賣的。

可以泡的蔬菜也多了。

蘿蔔、仔薑、蒜頭、小米辣都有。

終於可以泡菜自由了。

也許是因為身體的原因,白梵一想到用泡菜炒出乳酸味之後的味道,唾液就開始分泌。

“不行了,我想一下就受不了。你們動作快一點,我想去廚房弄泡菜了。”

白梵催道。

蒼立馬道:“你去,這兒交給我,我種過這麼多次菜了,冇問題的。”

說著還把星也攆了過去,“守著他。”

白梵都無語了。

這是做什麼?

他又不是大熊貓!

瀟灑地轉身走人,衝後麵揮了揮手:“我自己先走了!”

星小聲道:“白祭司不喜歡您太重視他現在的身體,他覺得自己很好。”

蒼敷衍地“嗯”了聲,並不打算改。

不過,星還是跑去幫白梵的忙了。

畢竟他還隻吃過酸筍,他覺得酸的東西做菜都很好吃,吃了特彆開胃,通常他那一頓都會吃得比平時多。

這個酸黃瓜肯定也很好吃。

而且夏天吃點酸酸的,真的很清爽解膩。

尤其是他們現在天氣這麼熱,每天都吃肉的情況下。

星先跟著白梵去摘黃瓜。

白梵在平台旁邊種了兩棵,用樹枝搭了支架,一個月就爬滿了。

每天都能有好幾根能熟,白梵覺得從藤上現摘的味最鮮,便每次要吃了纔去現摘。

大荒的黃瓜不是現代那種刺黃瓜,是最古老的那種品種。

前期綠色很嫩,後期老了會變白白的,可以長到胳膊那麼大。

不過老了裡麵的籽也老了,隻能留種。

黃瓜肉可以拿來炒肉吃。

白梵愛吃嫩的,等它還冇長大就摘。

兩棵而已,掛了上百根大小不一黃瓜。

白梵和星摘了滿滿兩筐嫩黃瓜,老了的就讓它繼續留種。

用冰涼的山泉水浸一下再吃會更脆。

不過白梵懶得等了,先把黃瓜洗淨晾起來。

然後去廚房燒了一大鍋水,等會兒要放涼用來當泡菜水。

接著把要泡的菜也全部從廚房裡拿出來洗。

星則擼起袖子開始刷泡菜罈子。

這個泡菜罈子的設計還是白梵特地給青,讓青燒出來的。

因為罈子封口要加一圈水,所以必須得燒一圈封口出來。

星刷完罈子把罈子朝下控乾水分。

白梵這時也把蘿蔔仔薑和小米辣洗完了。

要泡的菜最好也要控乾水分,否則泡菜容易生花。

先前洗好的黃瓜表皮的水分已經乾,可以開始醃製了。

先前燒的開水還有點溫度,白梵便舀到要泡菜用的罈子裡加快散溫。

同時像做實驗一樣地在各個罈子裡放鹽。

酸黃瓜酸一點更清爽,鹽少放一點。

泡菜要用來炒菜煮湯,鹹一點更香,鹽要多放。

白梵把鹽放好,充分讓鹽溶解在涼開水中。

如果放太多了,鹽水會飽和不再溶解。

除非要泡的菜特彆多,否則會特彆鹹,白梵邊做邊提醒星。

星用力點頭,將白梵每次放的鹽量,水大概是多少,都用筆在自己的小本子上記下來。

這個小本子還是白梵送他的禮物。

星在上個月的時候長了一歲,再過一年就不是幼崽了!

有這麼一個能乾的小迷弟跟著,白梵自然會比彆人更寵他一些。

鹽水兌好,直接放入食材就行。

黃瓜整根整根地放進罈子,另外還放了點蒜片和切碎的小米辣。

放了兩罈子封壇,抱進廚房的角落放好。

雖然外麵熱,但是廚房角落的溫度比外麵低,適合發酵。

泡菜也是一樣,將食材全部放進去後用水封壇,然後抱去廚房角落。

剩下的,就交給時間。

醃黃瓜,好想吃……

-

摘下來的嫩黃瓜除了醃製的以外,白梵還專門做了一份醃製兩小時就可以吃的。

除了黃瓜還有蘿蔔也是一樣的,提前醃製好,一會兒晚飯大家就有了爽口的開胃小菜。

黃瓜的做法很簡單。

小米辣,蒜切成片,蠔油,鹽。

黃瓜切成小長條,然後全部和勻醃製兩小時入味就行。

到時候黃瓜的水分會被析出,口感脆爽,白吃不膩。

蘿蔔當然也可以這樣涼拌,但是現在不是有小米辣了麼,白梵就想弄得特彆一點。

將小米辣和蔥薑蒜泥炒香了之後,加鹽和一點蠔油,再拿來拌蘿蔔。

蘿蔔切成薄片,可以更加的入味。

星光是聞白梵在炒拌料的時候,就覺得美味得不行了。

白梵貼心地讓他先嚐了一片。

星吃的眼睛一亮:“現在這麼吃就已經很香了!”

白梵笑道:“過會兒醃入味了更好吃。”

可惜冇有米飯,要不然就這兩道涼拌菜,他至少可以下兩碗白米飯。

等這些做完,蒼和炎已經種完地回來了。

現在鍋具導熱很快,白梵很快炒了兩大盆肉,煮了一鍋綠葉子湯。

還用小米辣和仔薑切絲打了個蘸碟。

一頓豐盛的晚餐就做好了。

蒼和炎吃到涼拌黃瓜和蘿蔔時,都被驚豔了一把。

蒼直說:“吃一口肉再吃一口這個,好爽。”

白梵點點頭:“因為很解膩。等你們今天種好的植物豐收了,拿來配著兩道菜吃更下飯。”

星又想起自己錯過的部落居民,正色道:“我下次一定會把他們留下來的!”

“不用給自己那麼大壓力,我們馬上就有個主食要豐收了。”

白梵說的是土豆,土豆上個月就開始開白色和淺紫色的小花了,按理說這個月底就能成熟了。

隻是白梵見土豆苗還是綠色的,想等土豆再長長,植株枯萎了再挖。

星用力點點頭,心情好了一些。

蒼和炎聞言也很期待。

他們還記得在澤城第一次吃到土豆時候的場景。

蒼甚至還記得白梵說了其他好幾種做法。

“梵,到時候給我做什麼土豆?”

白梵想了想:“什麼土豆都好吃,你想吃什麼?”

蒼:“最好有肉有土豆的。”

白梵看了眼自家大鐵鍋:“好,到時候絕對讓你吃個夠。”

晚飯在歡聲笑語中結束。

一場風暴卻即將在大荒降臨。

第 1 頁
⬅ 上一章 📋 目錄 ⚠ 報錯 下一章 ➡
升級 VIP · 無廣告 + VIP 章節全解鎖
👑 VIP 特權 全站去廣告清爽閱讀 · VIP 章節無限暢讀,月卡僅 $5
報錯獎勵 發現文字亂碼、缺章、內容重複?點上方「章節報錯」回報,審核通過立獲 3天VIP
書單獎勵 前往 個人中心 投稿你的私藏書單,審核通過立獲 7天VIP
⭐ 立即升級 VIP · 月卡僅 $5
還沒有帳號? 免費註冊 | 登入後購買