啪啪啪~
被稱為中仔的男子連挨幾個耳光，卻咬著牙一言不發，似乎非常畏懼這個領班一樣。
一旁的女孩嚇壞了，趕緊開口道：“別打了別打了，領班，是我不好，我沒忍住先吃的，不怪我表哥。”
領班冷哼一聲收回手，一邊整理著衣袖一邊對女孩說道：“你新來的不懂規矩，他是老人了，該教你的，何況還是你表哥，我不教訓他教訓誰？”
女孩縮了縮腦袋，低聲道：“對……對不起，我下次……不會了。”
領班瞧了她兩眼，走過去伸手抬起她的下巴。
“沒人培訓過你嗎？在我們這家酒店，說話做事要得體，這裏是紳士服務紳士的地方，結結巴巴怎麼能做好服務？”
女孩感覺對方的手在有意撫摸自己的臉龐，覺得有些噁心，又不敢掙紮。
這份工作她求了好久，表哥又送了很多禮走了很多關係，不知道捱了多少冷眼才幫她安排上。
忍一忍吧，至少這裏賺得很多。
“站直了，含胸駝背像什麼樣？”
領班側過身捏了捏女孩的肩膀，調整她的站姿。
“我告訴你，我是看你形象好才讓你來工作，要是你以後就這種工作態度，我可就得換人了。”
他一邊說著，一把扶著女孩的腰，再次為她矯正姿勢。
“在這裏，精神麵貌一定要好，說話要麵帶微笑，要讓客人感覺到舒服，不要像個剛畢業的大學生一樣笨手笨腳！”
領班把手放在女孩的臀上，就這樣放著，也不移走，開始指點起她該如何做好一個服務生。
女孩不敢反抗，隻能向一旁的中仔投去求助的目光。
中仔隱晦地搖了搖頭，示意她忍忍。
領班說了兩三分鐘才停下，輕輕捏了她的屁股一把，笑著收回了手，似乎是怒氣已經消了。
他看了一眼桌上的酒菜，揮手道：“趕緊收拾。”
兩人如蒙大赦，開始收拾碗碟。
他們將剩菜分好類倒入不同的盒子裏，似乎還打算留待他用。
領班拿起桌上那瓶酒晃了晃，微笑著提著酒瓶離開。
酒菜碗碟很快撤下，兩人推著小車往廚房走，女孩小聲地說道：“對不起，表哥。”
臉上還殘留著紅色印子的中仔勉強笑笑：“沒事，下次小心點，大家都在拿，別被看見就行。”
女孩猶豫一下，再次說到：“領班剛剛……剛剛摸我了。”
“以後你躲著他，在酒店裏他不敢太過分，他這人就這樣，喜歡揩點油。”
兩人回到後廚，將帶回來的剩菜放在桌上，上麵還放著不少一樣的盒子，似乎是從其他桌上帶回來的。
還有一個服務生在篩選著那些剩菜，似乎在將裏麵的好肉分出來，被啃過的骨頭或者蝦殼還有用剩下的牙籤之類的則挑出來丟到一邊。
另一邊的一張櫃枱上堆滿了酒瓶，一個服務生正在將裏麵的酒水分類，把裏麵的剩酒倒出來用玻璃瓶裝好。
所有人對這一切都習以為常，並沒有覺得奇怪。
“行了，也忙完了，開飯吧。”
不知道誰喊了一句，很快一群服務生和廚師聚了過來。
眾人拿著自己餐盒打好米飯，中仔對著表妹低聲道：“跟你講講吃飯的規矩，葷素菜各一勺，最多隻能攪和三下，撈到什麼看自己，資歷老的先撈，你不要插隊，動作也搞快點別被人嫌棄，不然會被人整。”
“嗯。”
很快廚師們挨個走上去，抄起勺子就在那些盒子裏搗鼓，撈出來一勺大肉打進飯盒裏。
廚師打完到幫廚，然後纔是服務員，最後纔是清潔工，階級分明。
“一會兒你打了飯就放我的櫃子裏，鎖好嘍，他們會欺負新來的，你的櫃子上鎖也沒用。”
“嗯。”
中仔絮絮叨叨地教著表妹酒店裏的規矩，很快就輪到他們了。
女孩走上去一看，到她的時候盒子裏已經沒多少肉了，好東西早被前麵的前輩撈完了。
她嘆了口氣後照著表哥的交代，勺子下到湯湯水水的底部，攪和兩下翻起沉底的菜，小心盛滿了才帶出來。
收穫還不錯，除了菜渣外有一塊扣肉，甚至還有一隻蝦。
快速打好飯菜，有人直接開始吃飯，更多的人則是隻吃了幾口便蓋上飯盒蓋，丟進了自己的櫃子裏。
沒人會嫌棄這是剩菜，那些客人吃剩的，也比一般人吃的東西好上百倍。
以前有人嫌棄過，但他們現在都滾去難民隊挨餓了。
這是酒店最好的福利之一，有足夠油水的飯菜才能讓人養出膘。
中仔和女孩都沒吃自己的飯，放好飯盒後他拉著表妹快步回到廚房。
有幾個廚師正在將他們剛挑剩的菜倒進泔水桶，然後稱重，主廚在一旁記錄著今天的消耗。
中仔一臉諂媚地湊過去，從口袋裏的鐵盒子裏取出一隻香煙雙手遞過去：“主廚，今天到我賣菜了。”
主廚隨手接過煙夾在耳朵上點頭道：“去吧。”
中仔笑眯眯地在幾個廚師的幫助下將幾隻泔水桶放到推車上，隨後帶著表妹離開了酒店。
走在過道上，中仔抓緊時間教導表妹：“咱們這工資低，規矩多。但是還是那麼多人打破頭往裏擠，就是因為有三個好處，第一就是晉陞機會大，第二就是有好菜吃，第三就是可以賣剩菜，大家輪著來，賣多少看自己本事，有時候碰到好說話的，賣一次菜一個月工資就到手了。不過拿了錢不能自己一個人全佔了，你得給主廚派支煙，沒事給那些廚子送兩瓶啤酒可樂之類的，不然他們廚房得剋扣你的菜，還不給你安排客人多的好日子。以後你要是能做到領導，那麼煙酒酒也歸你處理，菜可以拿，客人留下的煙酒決不能碰，那是歸領班的，知道嗎？”
“嗯。”
兩人邊走邊聊，來到一處擠滿了難民的通道。
見他們過來，立刻有幾個虎背熊腰的大漢圍了上來。
中仔笑眯眯地對領頭的男人說道：“蟲哥，今天有六捅半噢，阿猛他們想要我都沒給，特意給您拉來了！”
蟲哥揭開那些泔水桶挨個看了看，滿意一笑後從懷裏摸出兩包香煙，又添了兩根金條遞過去。
“嗯，價錢我高高的給，以後有多少隻管往我這裏送！”
中仔接過後檢查一下，也是滿意一笑。
原來那些泔水，就是所謂的菜。
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