睿文小說 > 變異廢土,舌尖上的異種美食 > 第58章 提取酵母

第58章 提取酵母

⬅ 上一章 📋 目錄 ⚠ 報錯 下一章 ➡
⭐ 加入書籤
推薦閱讀: 花都風流第一兵王 代嫁寵妻是替身 天鋒戰神 穿越古代賺錢養娃 我覺醒了神龍血脈 我的老婆國色天香 隱婚嬌妻別想跑 遲遲也歡喜 全職獵人之佔蔔師

成功勾兌好了蘋果酒,劉筆思索了一番,綜合定價,決定蘋果酒一紮得賣個120才行。

製作工藝,勾兌基酒的成本,還有中間的辛勤勞動。

這個價格根本就不貴。

從上次重新栽好樹土豆已經過去了一個月,應該快到豐收的時間了。

劉筆穿好防護服去看,發現樹上已經多了不少金色的“果實”。

這批剛剛栽出來的樹土豆,收上來的土豆子就有三斤左右。

鑒於之前擴種後的麵積是現在的兩倍,那麼再過幾周,手上隨隨便便都能有十幾斤優質土豆了。

劉筆有了個大膽的想法。

第九區的土豆都是大棚種的,質量好不到哪去。

土豆不好,基酒品控也不好。

所以造酒的時候雜菌多,反覆蒸餾提純後,酒液口感粗糲,難以入口。

而樹土豆非常優質。

一週豐收一茬,產量極大。

除去做澱粉和直接食用的部分,剩下的,正好拿來提取酵母。

有了優質酵母,一方麵可以拿來發酵饅頭,另一方麵,做成酒麴,也能拿來釀酒。

說做就做。

劉筆取出半斤新鮮樹土豆子,清洗乾淨去皮,全部煮熟,再搗碎成泥。

再把他們收到自己找到的玻璃罐裡。

這個玻璃罐是在以物易物的時候收到的。

當時不知道幹什麼用。

但劉筆看著喜歡,就同意拿它換兩串蚯蚓肉,這回終於派上用場了。

劉筆把玻璃罐清洗到透亮,然後把乾淨的土豆泥放進罐子裡。

野生酵母的來源很多,隻要是天然有糖分的東西,比如帶花蜜的花朵,落葉或者樹皮,水果或者蔬菜,都是酵母的來源。

而優質的土豆泥,無疑是發酵的最好營養土。

靜置土豆泥,再用一個清洗乾淨的尼龍網袋罩住玻璃罐口。

再把罐子的蓋子擰緊。

酵母菌也是真菌。

酒類飲品還能在各個地方出現,說明這個世界的菌種還沒有被變異孢子完全替代。

如果人類還適宜在地球上生活,那麼就說明這個世界菌群的底層邏輯還沒有變。

就跟底層程式碼一樣。

哪怕被其他強有力的程式覆蓋過去了,它仍然在屎山之下運轉著。

那麼,這種方法就一定能獲得酵母菌。

發酵過程中,如果有雜菌,需要及時清除。

直到持續一個月以上,等酵母產生的酸性物質殺滅所有潛在危險的細菌。

等確保了這一罐發酵物裡酵母菌的純度之後,劉筆會把這些酵母接種到新的土豆泥上,直到提純出單一的酵母菌株。

這種事情急不得。

劉筆把發酵罐子放在牆角裡。

時間也接近深夜,劉筆感覺有些睏倦,便裹了裹衣服,在車上休息了一夜。

第二天天亮,劉筆觀察了一下玻璃罐子。

罐子旁邊微微發熱,似乎沒有什麼明顯的變化。

昨天忘了買調料。

劉筆便開著三輪摩托車,再去隔壁的便利店。

習慣車輛後,人就變懶了。

緩衝區超過五分鐘的距離,現在全都開車去。

這個世界有些東西的物價,就是偏高:比如香料。

哪怕是通過大工業合成的劣質香料,價格也是如此。

薑黃粉一罐要80元,蔥末蒜末都要70元,而辣椒素則是60元。

而且辣椒素還是劉筆覺得最不好用的膏狀體。

這玩意兒怎麼能叫辣椒?

好在賺錢也沒有那麼困難,錢花了也就算了。

回到荒野飯店,他第一次把這些香料放在一起細細研究。

蔥末是由細細切碎的乾蔥構成的,似乎是和什麼香精一起炒製的結晶鹽,所以蔥味很濃。

薑黃粉和蒜末都是同樣的原理。

辣椒素紅彤彤的看不出成分。

但劉筆越發覺得,這些香料是一定有原始作物的。

人工合成不是無本之物。

一定有原始的辣椒等作物存在,才能產生這些香料。

如果能夠買到這些香料的種子或者幼苗,自己在改良去毒後的土壤上種植。

溫馨提示: 登入使用者跨裝置永久儲存書架的資料, 建議大家登入使用

第 1 頁
⬅ 上一章 📋 目錄 ⚠ 報錯 下一章 ➡
升級 VIP · 無廣告 + VIP 章節全解鎖
👑 VIP 特權 全站去廣告清爽閱讀 · VIP 章節無限暢讀,月卡僅 $5
報錯獎勵 發現文字亂碼、缺章、內容重複?點上方「章節報錯」回報,審核通過立獲 3天VIP
書單獎勵 前往 個人中心 投稿你的私藏書單,審核通過立獲 7天VIP
⭐ 立即升級 VIP · 月卡僅 $5
還沒有帳號? 免費註冊 | 登入後購買