第311章 白灼愛好者
百齒苞穀磨成粉末，調入烏骨米磨成的粉末。
經過浸泡之後，揉成麵糰，等待發酵。
荒野飯店現在終於實現了糧食自由，這多虧了隨處可生長的烏骨米，還有紅山上生長迅速的百齒苞穀。
加入酒麴作為酵母，一起和入麵中。
相比於乾硬的土豆泥薑餅，發麵帶來的疏鬆小孔，可以在舌尖上激發別樣味道。
揉按麵糰，直到麵光，盆光，手光。
等待發麵時候，又割開幾個沙蠶蛹，放在火上烘烤。
烤到蛹殼裡的蛹肉凝固成型為蛋撻狀，就可以挖出冷卻備用。
加入少許澱粉，加入一些鐵瓣橘外皮分泌的膠質，小半杯水，還有三大勺蘋果糖漿。
打散成凝膠狀的東西，可以接下來作為烤餅的餡料使用。
麵發好後，切割成劑子，再將這些沙蠶蛹肉做成的凝膠包入。
然後揉搓光滑成型，再按照老辦法，抹了油，拍在爐膛之上。
這次烤製的時間不必太長，不用將麵餅烤製全乾。
論口感，劉筆還是更喜歡餅子帶上一些水分。
等熟了咬下去，外層酥脆而內層香軟。
作為夾心的蛹肉，吃起來有類似於奶油的質感。
而蘋果糖漿硬化之後，又偏偏留下幾分值得拉扯的彈性。
整個餅是又甜又香，還很有飽腹感。沒有比這更完美的食物了。
““小甜餅真好吃！”蘇姚說道，“這是明天的賣品嗎？”
劉筆點點頭：
“是的，前陣子收了一波沙蠶蛹，自己吃又吃不完，不如全都烤了，賣出去算了。”
“不考慮養殖嗎？沙蠶。”
“想是想過，但是這東西是飛蟲，養起來費勁兒，不如讓人去北方草地抓一些過來。”
劉筆回答道。
奶油一樣的甜味，在這個世界上可太少見了。看著吧，明天推出這款烤餅，它一定可以成為時尚單品。”
第二天很快到來。
劉筆把新鮮出爐的烤餅放上貨架，等待著它的有緣人。
緩衝區的客人自然是一眼相中了這份食物。
它帶著誘惑的金黃色，迷人的澱粉香氣中，還有一絲和往日不同的氣味。
各位客人已經自覺地在視窗前排起了長隊。
一位客人評價道：
“聞上去……有一種很曲折，很甜，很醇厚的香味……感覺蛋白質特別多的樣子……”
“有點像九區的奶香飲料，對嗎？”
劉筆大概猜出他想說什麼。
但是牛奶是多珍貴的東西，他們又怎麼能夠描述出奶香呢？
“對……但又不全對。這種濃鬱的香味，奶香飲料又何時有過？”
“那當然，這可是用的百齒苞穀麵和烏骨米粉混合出來的麵餅，用沙蠶蛹肉做出來的餡料啊。”
“啥也別說了，來兩個。”
“好嘞。”
吃早飯的人很多，烤餅賣得很好。
估計都到不了上午十點，這些烤餅就要賣完。
眼看烤餅還剩下零星三四個，劉筆剛要收攤，卻看見不遠處來了幾個安全區的客人。
“來兩個烤餅嗎？很快就要賣完了。”
劉筆問道，那趕來的人卻不答話，嚷嚷道：
“店老闆！我們要吃白灼蘋果。”
“啥？”
這道菜放在選單上很久了，也沒見得誰敢點。
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