第265章 蓮子酥和鮮奶凍！
劉筆繼續用石臼將炒得酥脆的石生蓮子壓碎。
但是不可太碎，那樣咀嚼起來太粉，沒有顆粒感，就嚼不出香味。
隨後，劉筆開啟兩罐蘋果糖漿，放在鍋中和油炒熱。
又將蓮子碎散入糖漿之中，逐漸加熱成凝膠狀，再放到冷卻的案板上固化。
放置到接近冷卻時分，用板刀切成大小均勻的方塊。
糖棕色的方塊帶著蓮子清香，還有茶香和橘香。
即使放到前世，這也是一款相當不錯的零食。
劉筆自己拿起一塊嘗嘗。
蓮子的微苦，炒過之後的酥脆，蘋果糖漿硬化後的甘甜，以及焦脆的口感，相當令人滿意。
咀嚼起來滿齒芳香，口舌生津，搭配橘香雪茶飲用，確實是相當理想的茶點。
而台下的眾人聞到這香味，也忍不住對這酥點多了幾分期待。
“要不是荒野飯店在緩衝區，好歹要過去參觀一趟啊。”一位場外觀眾感嘆道。
“完全能去的。最近緩衝區不是開發了牆外旅遊專案嗎？有一項旅遊景點就是荒野飯店，有一日遊到三日遊不等，全套下來也不貴！”
“安全嗎？”
“哎，沒事的！”
而選手們對於這茶點的製作，卻有不同的看法。
戴俊威道：“看來是想要效仿錢聰對方大熊的戰略，用清淡來破解油膩。”
李明樂道：“這招恐怕對蘇大小姐沒有用處。因為她的番茄雞湯在多次過濾之後，本身並不會產生油膩的口感。”
誰都知道，光憑著這份簡單的茶點，當然不夠和蘇霞正兒八經的濃湯對抗。
但是大家對於椒香豬的豬肉還有期待。
有滷肉珠玉在前，眾人自然希望劉筆還能拿出更加新鮮的方案。
劉筆開始清洗樹土豆子，這種來自緩衝區的黃金作物。
將樹土豆打成均勻的泥狀，混入糖漿。
然後將百齒苞穀的外殼打碎，將其中的苞米打磨，用鹼水浸泡，和成淡黃色的苞米麪。
苞米麪不加發酵，卻是直接拍扁，壓成一張張寬大的麵皮。
“不知道壓出這麵皮是為了什麼？”
特別評審中的孫老師看上去有些疑惑。
黃老雖然見多識廣，但也不可能記住所有吃法。
他總覺得這種手法似曾相識，隻是怎麼也記不清楚。
“貌似是……想要卷著餅吃？”他默默想道。
蘇霞也沒看明白劉筆的想法，但本能的察覺到劉筆應該是憋著大招。
這個傢夥壞得很，肚子裡一定還有什麼壞水。
滷肉蘇霞是見識過的，那椒香豬和安全區裡的豬雖然都叫豬，但味道卻是天差地別。
安全區的那些豬，和椒香豬相比，肉質鬆散，騷味嚴重，而且肥油過多。
椒香豬完全不同，那健壯的肌纖維，簡直哪哪都是好肉！
但是蘇霞沒有動搖，她把這個視為一次非常不錯的挑戰。
這纔是一個合格的挑戰者應有的實力。
蓮子酥很香，很好。
但是蘇霞覺得，清苦的茶飲和油膩的豬肉，根本就是兩種不同的食物體係。
它們是不可能相配的。
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