第214章 繞道
沒有吃不明白的人。
隻有不好吃的菜。
油爆雙脆一上桌，它那脆彈的狀態，還有不常見的花刀，都吸引住了眾人的目光。
雖然薯片很好吃，炸五花肉也很好吃。
但這些東西的好吃，在這些荒野飯店的老主顧心目中，是可以想象的。
薯片雖然第一次看見，但是炸樹土豆一直是荒野飯店的招牌食品。
炸五花肉好吃，但烤腿蛋肉一樣好吃，甚至有人會覺得辣椒炒肉更好吃。
它們，沒有從“零食”上升到“菜品”的地步。
而底料和辣椒炒肉類似的油爆雙脆，則給了食客們一個pro版本的想象。
這是一盤辣椒炒肉。
而是一盤辣椒炒肉promax——油爆雙脆！
今天彭文不在，老胡就是這老主顧裡的權威。
大家都知道他能吃會吃，他也橫豎得讓自己說上兩句話。
隻見他把蘋果釀喝了半杯，拿杯底敲了敲桌子：
“店老闆，我覺得這個油爆雙脆，最適合拿去參賽。這一口鍋，兩樣肉，卻能燒出同樣脆感，還留著不同味道，我覺得一般人，真做不過來。”
“對頭對頭！”
“老胡說得沒毛病！”
眾人起鬨道。
老胡一看周圍都是自己的歌頌者，微醺時刻更加上癮，便坐在桌上，繼續評論：
“要我說！店老闆就得拿冠軍！這緩衝區的毒壤，多少年了挖不出一個屁來，這店老闆居然就像從土裡展出來的一樣！”
“你看這椒香豬，你看這尖嘴長毛……哦，白額！高腳鳥！椒香豬和白額高腳鳥，哪個不是我們安全區外的出品？這纔是緩衝區技術皇冠頂上的明珠！”
“哎，老胡，過了，過了啊……”
劉筆一邊安撫，一邊問蘇姚：
“剛剛投票統計了嗎？”
蘇姚點點頭：
“在場的一共56個人，然後薯片有35人投票，炸五花肉48人，水中雲28人，炒浮萍 氣泡水有33人，最後是油爆雙脆，有54人投票。”
“咋還有兩人不吃？”
“他倆一個說不喜歡吃內臟，一個說不喜歡吃脆的，就喜歡吃軟的——他牙不好。”
“這倒是兩個意想不到的方麵。”
劉筆想了想，有了新的解決辦法。
不喜歡內臟，大都是討厭內髒的味道。
那隻要用蔥薑水多浸泡清洗一段時間，用辣椒進一步醃製入味，就能解決這個問題，還仍然保持內髒的油潤口感。
至於牙口太差……
隻要花刀打得再細緻一些，油爆的時候火候再均勻一些，油爆雙脆，實際上是不費嚼的。
隻是這得考驗自己的功夫了。
老鄉們還是給出了很不錯的樣本。
一個正好從哨所過來歇腳的隊員則是把劉筆拉到一邊，悄悄問道：
“店老闆，我既喜歡吃這浮萍，又喜歡這油爆雙脆，你看能不能想辦法給解決一下？”
嘶……
這幫人，總能給我整出點新花樣！
劉筆想了想，說道：
“那就把浮萍當成底菜，一起炒了便是！”
融合了緩衝區特色的油爆雙脆，在這一刻，纔算是終於形成。
……
……
第二天清晨，劉筆把準備好的熟食、物料全都打包好，放上了皮卡車。
“等我晚上回來。”劉筆說道，“我和羅川還有彭老那邊聯絡了，打算出一款塑料罐頭。”
“塑料罐頭？”蘇姚站在門口，有些疑惑地說道。
“裝薯片用的。”劉筆說道，“咱們這醬料和滷肉，除了地菌，沒一個跟得上產量的，倒是土豆越種越多，怎麼用都用不完。”
“那這東西一定比壓縮餅乾好吃。”
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