“這稻花魚太好吃了，我看姑爺隻是簡單的煎了一下，然後就放水煮了，怎麼會這麼好吃呀！”
魚做好了，小刀是個急性子，早就等不及了，率先從鍋裡撈了一條魚，美其名曰是嘗嘗味道。
一條魚下肚，小刀差點把舌頭都給吞進去了。
實在是太美味了，小刀覺得這是自己這輩子吃的最好吃的魚。
隻是整個過程，小刀覺得都是自己親眼看見的，包括抓魚，然後清除內臟，最後下鍋。
就連魚鱗都沒有去除，內臟甚至都沒有丟掉，都做成魚雜。
魚也隻是用大鐵鍋稍微煎了一下，煎到兩麵金黃，然後就加水燉煮。
最後撒了一點鹽巴和胡椒粉，再放了一些青紅辣椒，姑爺就說好了。
如此簡單的做法，怎麼會做出如此鮮美的魚來，小刀十分不解。
“小丫頭，這你就不懂了吧，說到底，還是這魚足夠好。
咱們從抓魚回來，到這些魚下鍋，絕對沒有超過一個時辰。
魚吃跳，雞吃叫，其實就是吃的一個新鮮。
為啥咱們家裡有時候做出來的魚不好吃，主要還是你買回來的魚，有時候就是死魚，早就不新鮮了，所以味道自然就差了幾分。
另外，這河裡的魚和這稻田之中長大的魚，他還不大一樣。
河裡的魚可能吃起來有一股土腥味，這是很難去除的。
但這稻花魚，吃稻花和稻田之中雜草長大的，他們本身就含有稻花的香氣，這股香氣，直接壓住了土腥味，所以咱們不用多加其他調料，也吃不出土腥味來。
還有一點，你也看到了，咱們並沒有去除魚鱗，這也是關鍵一步。
帶著魚鱗一起煎，魚鱗被煎過以後，直接變得酥脆。
再加水燉煮，就直接軟化了。
而且煎過的魚，燉煮出來的湯會變得雪白，同時魚肉之中的香氣，也到了湯裡。
不吃魚肉，就是這些魚湯，就能讓人吃三碗飯！”
對於美食這塊，秦小閒顯得無比的權威，小刀等人隻知道好吃，根本不知道為什麼這麼好吃。
越是高階的食材，往往隻需要簡單的烹飪，各種調味，隻會掩蓋食材本身的味道。
經過秦小閒這麼一解釋，其他人盯著鍋裡，早就急不可耐了。
“時間很晚了，大家早就餓了吧，不要等了，大家圍著大鍋，直接動筷吧！”
秦小閒怕再不開飯，口水都要滴進鍋裡了。
於是趕緊讓鄉親們開飯，難得盛出來了，直接讓鄉親們圍著灶台吃就是。
灶裡有火，吃完飯，還能煮一些其他食材在裡麵。
雖然魚不少，但是人也很多，這些魚肯定是不夠吃的。
“耶，開飯了！”
聽到開飯，最高興的肯定是那些小家夥，他們早就盛好飯在灶台邊等著了。
有些小家夥，甚至沒有鍋台高。
於是大人們，直接給這些小家夥碗裡盛了滿滿一碗魚，讓他們去旁邊吃。
大人們寧願自己少吃一點，也不會讓小家夥餓著。
等小家夥離開後，大人們才圍著灶台開始動起筷子。
秦小閒幾人，則是占據了一個灶台。
畢竟秦小閒幾人是客人，而且身份高貴，所以沒人過來擠著和他們一起吃。
對此，秦小閒也沒勉強，今晚的大餐，自己也是出了銀子而且出了力的。
再加上幾人吃了午飯就過來了，在田裡摸魚，再做魚，如今到了很晚了，幾人早就餓了。
“好吃，太好了，這是我這輩子，吃的最好吃的魚了。
回去，我也要讓我川南縣百姓，在稻田之中放上魚苗，就算賣不掉，自己吃也行啊！”
作為曾經的江南四大才子之首，唐雲按理說什麼美味佳肴都吃過了。
但是今天這一鍋魚，卻是讓他覺得，這是他這輩子，吃的最好吃的魚了。
沒有精美的餐具，也沒有頂級的大廚。
有的隻是一鍋還在翻滾的魚湯，還有裡麵煎的金黃的稻花魚。
“爵爺，我現在算是服了，在吃的這塊，爵爺在武國說第二，怕是沒人敢說第一了！”
連魚刺都給吞下了，王博先才對秦小閒伸出一個大拇指，現在他總算明白，為什麼小刀一直要鬨著跟在秦小閒身邊了。
原來跟在跟在姑爺身邊，真能吃到各種各樣的美味啊。
之前他們還覺得，一條魚而已，能夠有多麼美味。
現在吃到嘴裡以後，他們才覺得，之前確實是他們膚淺了。
“各位，你們覺得，這些魚要是放到我們都江大酒樓裡，會有人來吃嗎？！”
在秦小閒看來，這頓魚，主要還是為了給當地村民增加收入。
秦小閒擔心的是，到時候這樣的魚多了，要是沒人吃怎麼辦。
對此，唐雲直接反駁道：“爵爺，你可不要小瞧那些吃貨的能力，隻要東西好，那些吃貨能把好食材吃絕產。
這稻花魚如此簡單的烹飪，就有如此美味，要是放到那些大酒樓之中，可能還有各種做法。
不過都江大酒樓以炒菜居多，我覺得爵爺您乾脆做一家專門賣魚的酒樓，這樣也算是都江縣的一大特色。
以後對於這種魚推廣出去，也是有極大的好處！”
唐雲不愧是見識過各種大場麵的人物，一下就看出了秦小閒的擔憂。
這稻花魚放到都江大酒樓，肯定也能大賣。
但是都江大酒樓，各種好吃的菜肴太多，這稻花魚隻能算是其中一道招牌菜。
要是單獨在開一座酒樓，主打就是這稻花魚，那麼對於這稻花魚的宣傳，肯定更加合適。
稻花魚的名氣打出去了，那麼銷路自然也是不用愁了。
聽完唐雲的建議，秦小閒也是眼睛一亮，暗道是啊，自己怎麼就沒想到呢。
都江縣做魚的酒家不少，但是還沒一家完全是做魚的酒樓。
自己要是開一家，主打稻花魚，絕對能夠有市場。
不過開酒樓，自己不是很適合。
但自己有適合的人啊，人間樓中做魚好的大廚有不少，讓夫人來開這樣的一座酒樓，想必夫人也是樂意的。
於是秦小閒決定，回去就給夫人寫信，把開專門賣魚的酒樓，交給夫人去辦。
賺了銀子，夫人還能忘了自己嗎……