第13章 醃篤鮮
沈昭雪成了攤位上的常客。
她來的時間不固定，有時候中午，有時候傍晚。
來了就往車板上一靠，喊一聲“老樣子”，蘇錦年就知道要什麼——臊子麵或者滷肉飯，看時辰。
吃完她也不急著走，蹲下來看小魚數錢，偶爾教她幾句。
“這個銅板是當十的，值十個普通錢，別認錯了。”
小魚點點頭，把當十的銅板單獨放一堆。
“沈姐姐，你每天騎馬不累嗎？”
“騎馬有什麼累的。走路才累。”
小魚想了想，覺得有道理。
沈昭雪哈哈笑了，伸手捏捏小魚的臉。
“叫姐姐好。別叫將軍小姐，生分。”
小魚被捏得臉變形，含含糊糊叫了聲“沈姐姐”，沈昭雪又笑了。
蘇錦年在旁邊揉麪，沒說話，嘴角微微翹了一下。
傍晚，蘇錦年在小廚房裡的灶台上忙活。
左邊鍋裡醃篤鮮咕嘟咕嘟冒泡，鹹肉和鮮肉燉在一起，湯色奶白，春筍的清香混著肉香，飄了滿院子。
右邊鍋裡酸菜魚剛下了魚片，酸菜的酸味和辣椒的辛辣味直衝鼻子，魚片在湯裡翻滾，變白就撈起來，嫩。
中間還有一口鍋，在炒韭菜雞蛋，韭菜切得齊整，雞蛋打散了倒進去，黃綠分明；
炒完後再炒豆芽，大火快炒，豆芽脆生生的，加了點醋，酸香。
肉丸湯是最後做的，丸子是她手打的，豬肉加薑末蔥花，摔了幾十下，緊實彈牙。
湯裡飄著幾片青菜葉子，碧綠。
小魚在堂屋裡擺碗筷。
今天擺了四副——姐姐、自己、沈姐姐，還有一副備用。
“姐姐，沈姐姐什麼時候來？”
“快了。”
話音剛落，院門被推開了。
沈昭雪站在門口，手裡提著一壇酒。
她今天沒穿勁裝，換了身家常的青布衣裳，但腰裡還是別著那把短刀。
“蘇姑娘，我來蹭飯了。”
蘇錦年從廚房探出頭：“進來坐。馬上好。”
沈昭雪走進院子，把酒罈放在桌上，看了一眼灶台上的鍋。
“醃篤鮮？酸菜魚？”她深吸一口氣，“蘇姑娘，你這手藝，開個酒樓都夠了。”
“小門小戶，做著玩的。坐。”
沈昭雪坐下來，小魚給她倒了杯茶。
她接過來喝了一口，看小魚跑進跑出端菜。
醃篤鮮上桌，湯白肉爛，春筍嫩得能掐出水。
酸菜魚上桌，魚片薄得透光，酸辣味直衝腦門。
韭菜炒蛋、炒豆芽，家常菜，但顏色鮮亮，火候剛好。
肉丸湯最後上，丸子在湯裡浮浮沉沉，青菜葉子碧綠。
沈昭雪拿起筷子，夾了一片魚，嚼了嚼。
“好。”
又夾了一塊醃篤鮮裡的鹹肉，嚼了嚼。
“好。”
又夾了一筷子韭菜炒蛋。
“都好。”
蘇錦年坐下來，給她盛了碗湯。
“喝酒不喝？”
沈昭雪把酒罈拍開，給自己倒了一碗，又給蘇錦年倒了一碗。
“你喝不喝？”
“少喝點。”
兩人碰了一下碗。
沈昭雪一口乾了，蘇錦年抿了一口——酒烈，辣嗓子。
小魚在旁邊吃菜，吃得腮幫子鼓鼓的。
沈昭雪看她一眼，笑了。
“小魚，你吃這麼多，不怕胖？”
小魚含含糊糊地說：“姐姐做的好吃。”
沈昭雪又笑，給自己夾了一塊魚。
“蘇姑娘，你這個人，手藝好，心腸也好。我就喜歡跟你這樣的人打交道。”
蘇錦年給她又盛了碗湯：“少拍馬屁，多吃菜。”
沈昭雪哈哈大笑，端起湯碗喝了一口，鮮得眯起眼。
“說真的，”她放下碗，“你這攤子，有沒有人找你麻煩？”
蘇錦年想了想：“隔壁賣餛飩的嫌我賣得便宜，嘀咕了幾句。沒什麼大事。”
沈昭雪冷笑一聲：“嫌你便宜？他賣多少？”
“十五文。”
“他那餛飩，我吃過一回，皮厚餡少，湯跟白水似的，也敢賣十五文。”
沈昭雪把碗放下，“他要是再找你麻煩，你跟我說。”
“不用。”
“我知道你不用。”沈昭雪說，“但你這個人，不惹事也不怕事，我怕你吃虧。”
蘇錦年看著她。
沈昭雪被她看得有點不自在：“怎麼了？”
“沒什麼。”蘇錦年夾了一塊肉丸放到她碗裡，“吃你的。”
沈昭雪低頭吃肉丸，嚼了兩口，又抬頭。
“蘇姑娘，你這個朋友，我交了。”
蘇錦年端起酒碗。
“那就交。”
兩人碰了一下，各自喝了一口。
小魚在旁邊，把肉丸湯裡的丸子撈出來，一個一個排在碗邊上，排成一排。
沈昭雪看見了，伸手拿了一個吃了。
小魚瞪她一眼，又夾了一個丸子補上。
沈昭雪笑得前仰後合。
院牆外麵傳來更夫敲梆子的聲音，一慢兩快。
沈昭雪站起來，把碗裡最後一口酒幹了。
“走了。明天還來吃麪。”
蘇錦年送她到門口。
沈昭雪翻身上馬，走了幾步，回頭喊了一聲。
“蘇姑娘，你那酸菜魚，比京城所有館子做的都好吃！”
馬蹄聲嘚嘚嘚遠了。
蘇錦年站在門口，看著巷子盡頭，站了一會兒。
小魚從後麵探出頭來：“姐姐，沈姐姐走了？”
“走了。”
“她明天還來嗎？”
“來。”
小魚點點頭，跑回去收碗了。
蘇錦年把院門關上，轉身走進院子。
桌上還有半壇酒，三碗沒喝完的湯。
她把碗筷收了，洗了，放好。
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