【第378章 臘月二十九,大家一起炸吃炸喝】
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“既然要一起過年,咱們把發的年禮放在一起吃吧,”杏兒提議道,“肉是足夠了,再去買些青菜豆腐就行了,家裡米麪是夠了的,不用再買。”
這話一出,眾人都讚同。
秦驍和蘇文瑾還有趙鐵生便去了趟菜市,買了白菜、蘿蔔、豆腐等新鮮蔬菜,又買了雞鴨,提了兩條魚,這才滿載而歸。
張嫂子這日也在打烊後跟相公回了家。
在成衣鋪做了半年工,她掙得比當初在錦繡坊時多多了,過年東家還多給了一個月工錢。
家裡婆母和相公起先還不願意她來錦衣芳華做工,如今月月見到那麼多銀錢進門,態度早已轉變。
過年回到家,張嫂子本想幫忙做家務,卻被婆婆按在炕上:“你現在可是咱家的大功臣,過年就好好歇著,什麼都不用你操心。”
婆婆端來一盤新炒的花生,塞到她手裡:“給,這是娘新炒的,香著呢,你呀,就陪著孩子在炕上暖和就行,飯好了娘叫你。”
張嫂子心裡暖暖的,抱著兒子坐在炕上,看著婆婆在廚房忙碌的背影,心裡感慨:女人還是得自立才能立得住,有了本事,自己能掙錢,自然讓人高看一眼,欺負不了。
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臘月二十九,鎮上的宅子裡,眾人難得睡了個懶覺。
春桃醒來時,已是日上三竿,冬日陽光透過窗紙照進來,屋裡暖洋洋的。
她躺在炕上,聽著外頭隱約傳來的說話聲,嘴角不自覺揚起——這是她這麼多年來,第一次不是以丫鬟的身份過年。
起身穿好衣裳,推門出去,秦驍正在院子裡劈柴,見她出來,他放下斧頭,走了過來:“醒了?廚房有粥,還溫著。”
春桃臉微紅:“你也起了?怎麼不多睡會兒?”
“習慣了,”秦驍看著她,眼裡帶著溫柔,“去喝點粥,一會兒該忙了。”
堂屋裡,杏兒和沈娘子已經起來了,正在收拾桌子,茵茵坐在板凳上,手裡拿著紅紙和剪刀,正認真地剪著窗花。
要想有一門好的刺繡手藝,花樣子一定要會畫,茵茵從小就跟著她娘畫花樣子,所以剪窗花自然也不在話下。
“春桃醒啦?”杏兒笑著招呼,“灶上溫著粥,我去給你盛。”
“我自己來就行,你們怎麼也不多睡會,好像就我起的最晚,”春桃道。
“我們也是剛起,每天上工習慣了,真的要睡到日上三竿反而有點困難了,”杏兒笑著說。
“能睡是福,趕緊吃飯,吃完飯我們一起打掃一下房子,也準備過年了,”沈娘子也笑嗬嗬得附和。
簡單喝了碗粥,女人們便開始分工打掃衛生,春桃和杏兒負責擦洗桌椅門窗,沈娘子帶著茵茵剪窗花、貼窗花。
趙鐵生和秦驍在院子裡打掃、往水缸裡倒滿水、劈柴,蘇文瑾則拿出在雜貨鋪裡拿出來的紅紙,研墨寫春聯。
“蘇叔叔的字真好看,”茵茵湊過來看,小臉上滿是崇拜。
蘇文瑾笑著問:“想學嗎?想學的話我可以抽空教你。”
“真的嗎?”茵茵眼睛一亮。
沈娘子從屋裡出來,聽到這話,心裡一暖,她走過來,摸了摸女兒的頭:“還不謝謝蘇叔叔?”
“謝謝蘇叔叔!”茵茵甜甜地道。
蘇文瑾點點頭,繼續寫春聯,他的字跡蒼勁有力,一副“爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇”寫得氣勢磅礴。
等春聯寫好,趙鐵生和秦驍一起貼到大門和各個房門上,紅紙黑字,在冬日的陽光下格外醒目,宅子裡頓時有了濃濃的年味。
忙完這些,已經晌午,大家聚在廚房,開始準備過年的吃食。
杏兒是主力,她在食鋪時就愛研究吃食麪食,炸丸子、炸豆腐、蒸餑餑、調肉餡,這些活計她基本包圓了。
春桃給她打下手,洗菜切菜;趙鐵生負責燒火;蘇文瑾和秦驍則幫著揉麪、剁餡。
沈娘子在一旁看著,忽然開口:“我是南方人,過年有些不一樣的吃食,今日我也做幾樣,讓大家嚐嚐鮮。”
杏兒眼睛一亮:“好啊!沈娘子快做,我們都想嚐嚐南方風味呢。”
沈娘子笑了笑,挽起袖子。
她先取了些糯米粉,加水揉成團,又準備了芝麻、花生、白糖做餡。
“這是湯圓,我們那邊過年必吃的,寓意團團圓圓,”沈娘子一邊包一邊解釋,“甜的餡料,象征生活甜蜜。”
她又取了些五花肉,切成薄片,用醬油、料酒、糖醃上:“這是扣肉,要蒸得酥爛,肥而不膩。”
最特彆的是她做的一道“八寶飯”——糯米蒸熟,拌上豬油和白糖,在碗底鋪上紅棗、蓮子、桂圓、核桃等八樣乾果,再鋪上糯米,壓實後上鍋蒸,蒸好倒扣在盤子裡,像一座精緻的小山,色澤油亮,香甜軟糯。
“哇,好漂亮!好久冇吃了,我都饞了”茵茵趴在桌邊,眼睛都看直了。
沈娘子摸摸女兒的頭:“等蒸好了,第一個給你嘗。”
大家一邊做一邊嘗,炸丸子的香氣、蒸餑餑的麥香、八寶飯的甜香,混合在一起,勾得人食指大動。
趙鐵生偷吃了一個剛出鍋的炸丸子,燙得直哈氣,憨厚的模樣逗得大家直笑。
杏兒也不客氣,夾了塊沈娘子剛蒸好的扣肉,入口即化,鹹甜適中,她連連點頭:“好吃!沈娘子手藝真好!”
沈娘子被誇得有些不好意思:“都是家常菜,你們喜歡就好。”
趙鐵生給旁邊宅子裡看家的趙嬤嬤送了吃食過去,說好了明天來接著趙嬤嬤一起去那邊宅子過年,才又趕回來跟大家一起忙碌。
一天就在這吃吃喝喝、說說笑笑中度過,到了傍晚,一桌豐盛的半成品已經準備妥當——炸好的丸子、豆腐,蒸好的餑餑、八寶飯,調好的肉餡,醃好的扣肉……隻等明日下鍋烹製。
夜裡,大家圍坐在堂屋裡,炭盆燒得旺旺的,說著閒話,一直聊到到半夜才各自回房。