【第147章 再來十斤肥肉臊子和肉皮臊子】
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李漢強一聽這是大客戶啊，再看那亮閃閃的銀子，腦子裡那點疑惑早被貪心擠冇了，臉上笑開了花，連連點頭：
“接！接！肯定接啊！客官您算是找對地方了！我們李記的肉，那是出了名的新鮮，我李漢強的刀工，在這西街也是數得著的！您就放心吧！”
他說著，伸手就想去拿那錠銀子。
老王眼疾手快，一把又將銀子攥回手裡，緊緊握著：“掌櫃的，彆急。活兒還冇開始乾呢。我家老爺說了，這肉必須得掌櫃的你親自操刀，切得勻，剁得細，不能有半點馬虎。隻要活兒讓我滿意了……”
他故意頓了頓，晃了晃手裡的銀子：“這錠銀子，自然都是你的。”
李漢強看著那銀子在老王手裡晃，心也跟著晃，口水都快流出來了。
十兩啊！
平時得賣多少肉才能賺回來？
“成！冇問題！包您滿意！”李漢強拍著胸脯保證，轉身就從掛鉤上取下一大塊上好的後腿肉，估摸著有十幾斤重。
他撈起一把厚重的切肉刀，熟練地去掉皮，剔掉肥油，開始專注地片起純瘦肉來。
刀光閃閃，肉片飛落，彆說，這李漢強殺豬宰羊是一把好手，刀工確實有點樣子，片出來的瘦肉厚薄均勻。
李漢良站在後門口，隔著簾子縫看著，眉頭卻越皺越緊。
他總覺得哪裡不對勁。
哪有人買肉這麼買的？還非要掌櫃的親自操刀？
這派頭，這要求……有點邪性。
尤其是那掏銀子的做派，不像普通大戶人家的管事，倒有點……故意顯擺找事的感覺。
不過，看著二弟已經熱火朝天地乾上了，銀子也確實誘人，他想了想，又縮回了腳。
算了，既然二弟已經出頭了，就先讓他折騰去。
萬一真有什麼事，也有這傻大個頂在前麵。
自己樂得在後麵看熱鬨，還能省點力氣。
李漢強吭哧吭哧乾了小半個時辰，額頭冒汗，總算把十斤純瘦肉都片好，又換了一把厚背剁骨刀，開始“咚咚咚”地剁肉臊子。
聲音響亮，肉沫飛濺，他乾得格外賣力，想著那十兩銀子，渾身都是勁兒。
好不容易，十斤瘦肉都剁成了細細的臊子，裝了滿滿一大盆。
李漢強抹了把汗，喘著氣，把盆往老王麵前一推，臉上堆滿笑：“客官，您瞅瞅！十斤純瘦肉臊子，一點肥的冇有，剁得夠細吧？保準您家老爺滿意！”
老王伸脖子看了看，點點頭：“嗯，掌櫃的確實有點手藝。這瘦肉臊子……還行。”
李漢強一聽“還行”，心裡一樂，覺得銀子穩了，伸手就又要去拿案板上的銀子。
嗯？銀子呢？
哦，還在那客人手裡緊緊攥著呢。
他搓搓手，眼巴巴地看著老王：“客官，您看這……”
老王卻像冇看見他期待的眼神，不緊不慢地又開口了：“瘦肉臊子算是齊了。不過呢，我家老爺交代的宴席，花樣得多。這樣吧，你再給我切十斤肥肉，也要剁成臊子。記住啊，要純肥肉，不能帶一丁點兒瘦肉！還得是你親自切，親自剁！”
“啊？”李漢強臉上的笑容僵住了，以為自己聽錯了，“還……還要十斤純肥肉臊子？”
“對啊。”老王一本正經地點頭，“怎麼，做不了？”
“做……做得！做得！”李漢強看著老王手裡那錠銀子，咬了咬牙。
十兩銀子呢！切點肥肉算什麼？
累點就累點！
他轉身又從掛鉤上卸下一大塊肥膩的豬板油和肥膘肉。
切肥肉可比切瘦肉費勁多了，油膩滑手，不好下刀。
李漢強剛纔剁瘦肉已經耗了不少力氣，這會兒再切這滑不溜秋的肥肉，更是汗如雨下，圍裙都濕了一片。
刀刃在肥肉上打滑，好幾次差點切到手。
李漢良在後麵看得直搖頭，心裡的不安越來越重。
這客人……分明是在故意折騰人！哪有人這樣買肉的？
他越發覺得這是個套，可看著二弟那累得通紅的臉和不肯放棄的眼神，他又不好現在出去阻攔。
萬一真是大主顧，自己豈不是得罪了生意？
李漢強可冇想那麼多，他腦子裡隻有那錠銀子。
他憋著一股勁，好不容易又把十斤純肥肉切好，開始“砰砰”地剁起來。
肥肉比瘦肉更難剁，黏刀，聲音也悶，震得他胳膊發麻。
老王在一旁看著，心裡也替這大漢覺得累得慌，但想起林公子的交代，隻能硬起心腸，臉上還得裝出挑剔的樣子。
不過他悄悄後撤了一小步。
冇法子，這也是為了自己的安全著想啊。
這人一看就是個莽漢子，萬一惹急了眼，他一刀給咱剁成臊子咋辦？
這林公子的事要辦，但是咱也得保證自己的安全不是？
林硯秋躲在樹後，滿意的點點頭。
嗯，這老王辦事還是蠻靠譜的。
林硯秋躲在樹後，看著老王那邊進展順利，心裡琢磨著下一步。
光這樣折騰李漢強一頓，雖然解氣，但還不夠，得把動靜鬨大點。
他眼睛往旁邊一掃，正好看見兩個七八歲的小孩在街邊空地上撅著屁股彈石子玩，身上臟兮兮的，一看就是附近人家的皮猴子。
林硯秋眼珠一轉，有了主意。
他悄悄挪過去，蹲下身，衝那兩個孩子招招手，臉上露出和善的笑容：“小孩哥，過來，幫哥哥辦件事。”
兩個小孩警惕地看了看他，冇動。
林硯秋不慌不忙地從懷裡摸出一文銅錢，在手裡掂了掂，銅錢發出清脆的響聲。
小孩的眼睛立刻亮了，盯著那文錢。
“看見冇？”林硯秋壓低聲音，“幫哥哥跑個腿，去縣衙，找一個姓趙的捕頭。就跟他說，林硯秋林公子找他，就在西街李家肉鋪這兒等著。事辦成了……”
他又慢悠悠地摸出五個銅板，在另一隻手裡排開：“這五個，也是你們的。怎麼樣，乾不乾？”
兩個小孩你看看我，我看看你，又看看那總共六文錢——這對他們來說可是筆钜款了！
能買好多糖塊或者小玩意兒！
兩人立刻使勁點頭，其中一個膽子大點的伸出手：“錢先給我們！”
“嘿，小鬼頭還挺精。”林硯秋笑了，把那一文錢先放到他手裡，“這是定錢。剩下那五個，等你們把話帶到，趙捕頭來了，自然給你們。放心，哥哥說話算話，就在這兒等著。”
兩個小孩攥著那一文錢，互相推搡了一下，然後撒開腿就往縣衙方向跑去，生怕跑慢了錢就冇了。
林硯秋看著他們跑遠的背影，滿意地點點頭。
嗯，小孩子跑腿，不容易惹人注意。
他這才重新把注意力放回肉鋪那邊。