第三天下午,陸晚依舊準時開播,直播間一打開,就有很多粉絲進來了,比前兩天多了很多,在線人數一開始就有兩百多人,彈幕也比前兩天熱鬨了很多。
“晚晚來啦來啦!準時蹲到我的寶藏主播~”
“期待今天的甜點!昨天的巧克力曲奇我做了,室友追著我要鏈接!”
“晚晚今天做什麼呀?求教程!”
“新手報道!看晚晚直播太治癒了,已經關注啦!”
陸晚對著鏡頭淺淺一笑,比前兩天更加自信了,語氣也更加自然:“大家好,我是晚晚,謝謝大家今天來看我的直播。昨天直播結束後,看到很多粉絲問我用的烘焙材料在哪裡買,還有很多新手寶寶說不知道怎麼選平價材料,所以今天,我就專門給大家分享一下我平時常用的平價烘焙材料,都是學生黨能負擔得起的,性價比很高,新手也能放心入。”
她說著,伸手把桌上的烘焙材料一一擺整齊,輕輕推到鏡頭前,動作輕柔又認真:“大家看,這些就是我平時常用的材料,有低筋麪粉、高筋麪粉、無鹽黃油、白砂糖、糖粉、巧克力豆、淡奶油,還有一些簡單的工具,比如打蛋器、矽膠刮刀、烤盤、裱花袋,這些都是很基礎的,做簡單的甜點,有這些就足夠了。”
林溪坐在旁邊的椅子上,手裡拿著手機幫她念彈幕,偶爾補充兩句:“家人們放心,晚晚用的這些材料都是她自己長期回購的,平價又好用,學生黨閉眼衝就完事兒了,包不踩雷的!”
陸晚笑著看了林溪一眼,眼底的緊張消散了不少,拿起一包低筋麪粉,輕輕舉到鏡頭前,讓粉絲們看得更清楚,輕聲講解:“這款低筋麪粉是我平時用得最多的,用來做曲奇、紙杯蛋糕、戚風蛋糕都可以,一袋500克,隻要十幾塊錢,能做四五次,性價比真的很高。”她頓了頓,又仔細補充道,“大家買的時候注意看一下,低筋麪粉的蛋白質含量在8-10%左右,這樣做出來的甜點纔會鬆軟,不會發硬,新手寶寶彆買錯啦。”
“我把材料鏈接都放在評論區了,都是我自己買過的店鋪,質量有保障,大家有需要的可以去看看,網上和超市的價格差不多,超市買更方便,著急用的寶寶可以去超市挑。”
“謝謝主播!太貼心了!新手可太需要了!”
“終於有平價材料鏈接了,之前我買的那些都好貴!”
“種草了,馬上下單!”
陸晚看著彈幕,臉上露出甜甜的笑容,繼續講解:“接下來是無鹽黃油,這款黃油,我平時做曲奇、蛋糕都會用,十幾塊錢一大塊,500克,能做很多次。大家買的時候,儘量買無鹽的,因為有鹽的黃油,鹽度不好控製,做出來的甜點容易太鹹,影響口感。”
她拿起黃油,輕輕按了按:“黃油平時要放在冰箱裡冷藏,用的時候提前拿出來軟化,軟化到用手指能按出坑就可以了,不用融化,融化後的黃油,做出來的曲奇會不夠酥脆。”
“然後是白砂糖和糖粉,做曲奇用白砂糖就可以,做蛋糕、慕斯的話,用糖粉會更細膩,口感更好。這款白砂糖,一袋1000克,隻要幾塊錢,很便宜,糖粉也是,十幾塊錢一大罐,能用很久。”陸晚拿起白砂糖和糖粉,一一講解,語氣溫柔又有耐心,每一個細節都講解得很清楚,生怕粉絲們聽不懂。
“還有巧克力豆,這款巧克力豆,是我平時做巧克力曲奇、紙杯蛋糕用的,十幾塊錢一大包,裡麵的巧克力豆很小,口感很好,融化後也不會太甜,大家可以根據自己的喜好選擇,喜歡吃甜的可以多放一點,不喜歡吃甜的可以少放一點。”
接下來,陸晚又講解了淡奶油、打蛋器、矽膠刮刀、烤盤、裱花袋等工具,詳細說明瞭每種工具的用途和選購技巧,還有省錢方法:“這個打蛋器,是手動的,隻要幾塊錢,學生黨很適合,不用買電動的,電動的雖然方便,但比較貴,手動的就足夠了。矽膠刮刀,也是幾塊錢一個,用來翻拌麪糊,不會粘碗,很好用。”
最後,她指了指旁邊的迷你電烤箱,語氣裡帶著幾分無奈,又有幾分滿足:“這個迷你電烤箱,是我攢了兩個月零花錢買的二手貨,幾十塊錢,很小巧,適合學生黨在宿舍用,就是不能調溫,有時候會烤糊,不過用來做簡單的曲奇、紙杯蛋糕還是可以的。”她笑了笑,補充道,“大家如果有條件的話,可以買一個能調溫的,一百多塊錢就可以買到,會更方便一點,不容易翻車。”