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第180章 玉米塔,渡和大吾的提議

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廚房。

為了這一天,為了感謝希羅娜他們,李維練習了整整六天。

食材一早就準備好了。

正方形的酥皮和長一倍的長方形酥皮,李維一早就將它們放在冰箱冷凍。

裡麵全是黃油,熱量爆炸,但好吃。

李維先將正方形的酥皮堆疊在長方形酥皮中間,然後摺疊起來。

「你就按我這樣操作就可以了,疊好了就再度擀開。」

操作簡單易懂,拉拉米一看就明白了,「很簡單。」

李維還將空調調到了20度,不然酥皮很快一下子就要融化了。

小夢姐壓根就不需要李維教。

擁有甜品(頂級)的她,反過來教李維還差不多。

數十份酥皮被他們很快弄好,摺疊起來吃,但這還隻是第一次。

需要從中間往兩邊擀開再摺疊,重複數次,至於能折幾次,就看手法了。

繼續擀開,擀得長一些...

這是一個重複過程。

從疊三層變成了疊四層,就像龍鬚麵能抻多少下是一個道理。

小夢姐是個熟練的,李維經過六天練習也已非常嫻熟。

拉拉米雖然冇有做過拿破崙酥皮,但她會做甜品,也足夠細心。

跟著李維和小夢操作,很快就上手了。

表麵再拍一點麵粉防止粘連,再不斷重複前麵的步驟,再四折與三折。

如果不是他們一早就準備了酥皮,還得從酥皮的製作開始,更費功夫與時間。

冷藏鬆弛以後,就能切分了。

「擀到差不多四毫米厚就可以了,不用太過精準,反正不是用來賣的。」

李維的標準是好吃,反正也不賣錢。

畢竟要做的實在是太多了,要是隻給幾個人做,確實可以做得精緻一些。

用模具和酥皮就可以正式做了,出了烤箱後小心脫模,表麵灑糖分再烘烤。

一個水果玉米可以整齊地切出四份,李維的刀工切水果玉米簡直屈才了。

刀鋒垂直落下,厚實的玉米簌簌地脫離,平穩地落在案板上。

牛奶和玉米放入榨汁機,打出柔滑的玉米牛奶,再過濾掉玉米渣。

濃厚的玉米香氣,隨著逐漸沸騰的牛奶迅速在廚房當中瀰漫。

加上玉米澱粉和黃油,最終攪拌出一鍋糊糊,也就是玉米卡仕達醬。

裡麵的餡料,李維還自己準備了開心果醬和白卡仕達醬,能豐富玉米塔的口感。

最上層還要用玉米點綴。

當然,還可用其他食材,李維還準備了栗子打成的泥、草莓和青提三種。

這樣不至於做出來的全是玉米。

做好之後,李維、小夢姐和拉拉米率先嚐試一下,刀叉切開後一人吃了一點。

切開的時候,酥皮和內裡的奶油層次分明,聲音酥脆。

拉拉米頷首道:「栗子的最甜,玉米的更香,草莓和青提的還帶有一點酸。」

小夢姐用力點點頭:「非常成功!孩子們一定會很喜歡的!」

這個玉米塔、栗子塔看起來簡單,但是加起來花了他們快兩天的功夫。

尤其是李維昨天整了一天的酥皮冷藏,今天再加上小夢姐和拉拉米才最終完成。

他們中午吃了個晚飯,上午和下午的時間基本上在做這個。

其他人雖然也想幫忙,但也是到了最後一步填充餡料的時候再幫忙的。

李維摩挲著下巴頷首道:「雖然辛苦,但還是順利完成了。」

其實這一次他冇有什麼壓力,反正是白白給孩子們吃的。

又有小夢姐這個甜品(頂級)的人兜底,用不著害怕翻車。

現在來看,完全翻不了。

拉拉米提議道:「差不多快到晚飯時間了,正好切了給孩子們吃了吧?」

他們一共填充了兩種口味,最上麵用來裝飾和豐富口味的又不一樣。

切開後拚裝在一起,一個孩子便能吃到兩種口味。

「哇!!!」

當李維喊來大佑哥,一起將玉米塔、栗子塔帶到食堂的時候,員工們都驚呆了。

小柔流下了不爭氣的淚水,

「我們也能吃嗎?」

詩音十指交叉緊握,

「我也好想吃!」

ԅ(¯﹃¯ԅ)

「大家也有,但今天還是多留點給孩子們吃吧,以後我還會繼續做的。」

「冇問題,冇問題!」

夏令營結束後,這些孩子就要回去了,而員工依舊在這裡工作。

而李維承諾的事情向來會完成。

給員工做點甜品而已,

他還天天給員工做菜吃呢。

傍晚,

當四位擔任特別教師的冠軍,帶著孩子們來到食堂的時候,便聞到了一股玉米的香氣。

「哇!好香!」

大吾微微頷首:

「確實有股與眾不同的香氣。」

渡環視四周,「有嗎?」

相比於對黑暗勢力的嗅覺,渡本身的嗅覺...著實一般。

而作為因美食,尤其是甜品結緣的二人組希羅娜和卡露乃,甜品雷達當即掃動。

四位冠軍留到了最後,等待著李維、由美給孩子們打飯。

這幾天的晚餐,都是李維和廚師長由美一起做的,老爺子偶爾也會表演一下。

李維和他的老爹利昂,也是提前過了一把開寶可夢餐廳的癮。

渡隻是吃了一口玉米塔,當即驚為天人,「你們真的不打算開寶可夢餐廳嗎?」

李維搖了搖頭:「暫時冇有這個打算,但未來的事誰知道呢。」

主要廚師真正算起來就李維和老爹兩個人,小夢姐還在努力學習中。

他爺爺的廚藝雖然是最好的,但總不能叫一個年逾七十的老人天天高強度炒菜吧?

傳出去會說李維虐待老人的!

大吾麵露笑容:「我是支援你們開的,尤其是培育中心逐漸穩定的情況下。」

在大吾看來,培育中心現在已經有了穩定的客源,李維也有了固定客戶。

光是渡、大吾自己、希羅娜和哈爾羅德先生的能量方塊和超香醇寶芬,

就夠李維賺的了。

而李維的廚藝又很好。

整天跑過來蹭飯不好,

但如果培育中心裡開一家寶可夢餐廳...

大吾會在這裡開一張超級會員卡,

這樣他就可以隨時來吃飯了。

跟邊吃甜品邊說話的大吾和渡不一樣,希羅娜和卡露乃明顯對甜品更加神聖。

她們不約而同地抿了一口玉米塔。

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