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撕完所有桃子，江茉拿起一把小巧的銀刀。
刀刃一劃，蜜桃分成兩半，果核圓潤，裹著一層薄薄的果肉。
刀尖一挑，果核就飛出來，動作乾脆利落。
去核的蜜桃切成小塊。
塊頭不大不小，咬一口正好，果肉細膩。
江茉吃了一塊，汁水在嘴裡炸開，甜而不膩，帶著一絲淡淡的果酸，清爽解膩。
唔。
真好吃。
桃子塊放進一個大大的銅鍋裡，她往鍋裡撒了一把糖，像落了一層碎雪。
“火候要穩，不能急。”
江茉叮囑一旁燒火的夥計，自己拿起木勺，輕輕攪動鍋裡的蜜桃。
木勺是梨木做的，光滑溫潤，攪動時發出沙沙聲響。
果肉漸漸變軟，果汁慢慢滲出來，糖漸漸融化。
文火慢熬出來的蜜桃醬纔夠細膩香甜，不會發苦。
江茉守在鍋邊，時不時攪動一下，防止糊底。
陽光越升越高，暖融融地曬在她身上。
江茉額角滲出細密的汗珠，她也不在意，隻是專注地盯著鍋裡的蜜桃醬。
果肉慢慢變得粘稠，顏色從嫩白變成淡淡的粉黃色。
果香愈發濃鬱，飄得整個後院都是，連遠處的夥計都頻頻回頭，喉結輕輕滾動。
好甜的果香。
熬了約莫一個時辰，鍋裡的蜜桃醬終於好了。
關火，掀開鍋蓋。
一股甜桃香混著淡淡果酸瀰漫開來，嗆得人鼻尖發癢，又忍不住想多聞幾口。
蜜桃醬粘稠細膩，掛在木勺上緩緩滴落，冇有一點結塊，顏色鮮亮，像融化的琥珀，看著就讓人有了食慾。
江茉拿來早已準備好的瓷罐。
瓷罐是特意定製的，掌心大小的粉桃形，小巧精緻，洗得乾乾淨淨，擦乾了水分。
她拿起勺子，把蜜桃醬舀進瓷罐裡。
每一罐都舀得滿滿噹噹，快要溢位來的時候，就用乾淨的布，擦去罐口的醬汁，蓋上蓋子，用棉線纏緊，再貼上一張小小的紅紙，寫上“蜜桃醬”三個字。
一罐，兩罐，三罐……
江茉有條不紊裝著，陽光落在她的發頂，鍍上一層淡淡的金光，指尖沾著些許醬汁，她時不時舔一下，眉眼彎起，眼底滿是笑意。
夥計在一旁看著也跟著笑。
他們老闆可真好看啊。
如此貌美，世間少有。
整整五十五罐，不多不少。
裝完最後一罐，江茉直起身，伸了個懶腰，手上還殘留著蜜桃的甜香。
她拿起一罐，開啟蓋子，用勺子舀了一點點，放進嘴裡。
細膩的醬汁在舌尖化開，甜而不膩。
果肉的顆粒感清晰可見，不粗糙，果酸中和了甜味，清爽可口，嚥下去之後，喉嚨裡還殘留著淡淡的果香，回味無窮。
“味道正好。”
江茉笑著點頭，把蓋子蓋好，“明天一早，把這些蜜桃醬擺在大堂，免費給食客們品嚐，沖水做飲，好喝再買。”
“好嘞姑娘！”
夥計齊聲應著，小心翼翼把五十罐蜜桃醬搬到大堂，擺放在櫃檯旁的桌子上。
一排整齊的瓷罐，看著十分好看。
甜香順著門縫飄出去，引得路過的行人頻頻駐足，探頭往桃源居裡看。
第二日一早，桃源居剛開門，就有食客陸續進來。
櫃檯旁的蜜桃醬瞬間吸引了所有人的目光。
有人好奇地湊過去，聞著濃鬱的甜香，忍不住問道：“江姑娘，這是什麼？”
巴掌大的小桃子形粉瓷罐，看著怪可愛的。
江茉從櫃檯後走過去，拿起一罐蜜桃醬，開啟蓋子，甜香瞬間瀰漫整個大堂。
“這是我新做的蜜桃醬，用水衝開，就是清甜的蜜桃飲子，今日免費品嚐，大家可以試試。”
她拿起幾個乾淨瓷碗，舀了一勺蜜桃醬，倒進碗裡，再衝上溫水，輕輕攪動。
醬汁融化，溫水變成淡淡的粉黃色，清澈透亮，甜香愈發濃鬱，飄得滿屋子都是。
第一個食客端起碗，抿了一口。
溫熱的飲子滑進喉嚨，清甜不膩，帶著淡淡的果酸，冇有一點齁甜，也冇有一點澀味。
果肉的清香在嘴裡散開，順著喉嚨滑下去，渾身都覺得清爽，像是驅散了所有疲憊。
一下子就不累了！
“好喝！”
食客眼睛一亮，又喝了一大口，“太清甜了，比自家泡的糖水好喝，一點不膩人！”
這時節正好是吃桃子的時候，若是這個果醬能多放些日子，豈不是過了季節也能吃到桃子？
這話一出，其他食客紛紛圍過來，都想嚐嚐這免費的蜜桃飲子。
夥計們衝飲遞碗，忙得不可開交，一時間大堂滿是此起彼伏的讚歎聲。
“這蜜桃飲子真好，清甜爽口，喝完嘴裡都是香的！”
“是啊是啊，果肉細膩，汁水也足，衝開之後，顏色也好看，喝著很開胃，有這個果醬的話自己天天在家就能喝到嗎？”
“江姑孃的手藝就是好，不管做什麼都好吃，這蜜桃醬我一定要買幾罐回去，早上上工前衝一杯，太舒服了！”
“我也要買，給家裡人也嚐嚐，這麼好的東西，可不能錯過！”
食客們一邊品嚐一邊嘀咕，喝完之後，紛紛掏銀子。
有人買一罐，有人買兩罐，還有人直接買了五罐，說要囤起來慢慢喝。
江茉站在一旁，看著大家喜歡，心情格外舒暢。
她時不時提醒大家。
“蜜桃醬衝飲的時候，溫水就好，一勺醬，半碗水，味道正好，也可以根據自己的口味，多加一點醬或者水。”
大夥兒認真聽著，有人當場就衝了一杯，調整著口味，臉上滿是滿足。
夥計們忙著收錢遞罐，手腳麻利，臉上也滿是笑意。
櫃檯旁的五十罐蜜桃醬越來越少。
有人來晚了冇嚐到免費的飲子，聽說味道極好，也連忙掏錢買，生怕晚了就搶不到了。
“江姑娘，你這蜜桃醬不光能衝飲，直接吃也好吃啊！”
江茉笑著點頭：“是啊，直接吃也可以，配著饅頭糕點很可口。”
不過一個時辰，整整五十罐蜜桃醬被搶售一空。
最後一個買到的食客把瓷罐抱在懷裡，臉上滿是慶幸。
“還好趕上了，不然就虧大了！”
冇買到的食客一臉懊惱，拉著江茉的手，苦苦哀求。
“江姑娘，再做一點吧，我來晚了，天殺的牛車，跑那麼慢，回家我定要給它多吃點草料，白長那麼大一隻！”
許傳花從門口進來時就聽到這話，頓時猶如晴天霹靂。
什麼？
來晚了？
桃源居又上什麼好東西了嗎？
她真來晚了？
櫃檯周圍還飄著清甜的桃子香。
許傳花鼻子動了動，神情肉眼可見委屈起來。
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