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好飯
胡老闆捏著筷子的手微頓，低頭看著碗裡。
油亮的牛腩臥在軟糯米飯上，蘿蔔燉得透白，邊緣泛著淡淡的醬色，焦脆的鍋巴沾著濃稠的肉湯，熱氣裹著香風往鼻尖鑽。
他活了大半輩子，走南闖北吃過不少吃食，還冇聞過這般勾人的味道。
他遲疑著夾起一塊牛腩。
肥瘦相間的肉在筷間微微晃動，送進嘴裡，滿口鮮香，舌根都裹著濃鬱的肉味。
牛筋燉得晶瑩軟糯，嚼起來帶著一絲韌勁，越嚼越有滋味。
胡老闆愣了愣，又趕緊扒了一大口米飯，米粒油亮軟糯卻不粘牙，肉香、米香、蘿蔔的清甜纏在一起，鮮得他眉頭都舒展開，連日來燒玻璃的疲憊彷彿都被這一口飯熨帖得煙消雲散。
他平日裡端著老闆的架子，吃飯素來慢條斯理，此刻也顧不上體麵，筷子不停往嘴裡送。
一口牛腩。
一口蘿蔔。
一口米飯混著鍋巴。
一口接一口。
粗瓷碗抵在唇邊，額角的汗混著臉上的黑灰往下淌，他也隻是隨手用袖子一抹，眼裡隻剩滿足。
一碗飯見底，胡老闆意猶未儘地用筷子颳著碗底湯汁，沾著的幾粒米飯都不肯放過，末了還咂咂嘴，望著那口大飯盆，喉結不自覺滾動了一下。
還有麼？
一旁的匠人們早已吃得熱火朝天。
粗瓷碗撞在一起叮噹作響，伴著扒飯的呼嚕聲，滿院動靜都被吃食的動靜蓋過好幾分。
守風箱的老王，五十來歲的年紀，牙口早鬆了，平日裡吃肉總嚼不動，今兒夾起一塊牛腩，不用費什麼力氣就抿爛了，肉香滲進骨子裡，牙縫都留著味。
他咬了一口蘿蔔，清甜的汁水在舌尖爆開，鮮甜味順著喉嚨往下滑。
“這蘿蔔好吃！”
老王含著飯，又舀了一勺肉湯拌在米飯裡，“吸滿了牛肉的香，比肉還好吃！”
他扒著飯，一碗飯吃完，又趕緊湊到飯盆邊添飯，生怕晚了就搶不到了。
磨玻璃毛胚的李師傅手上沾著玻璃粉，洗了把手就急匆匆過來盛飯。
他偏愛乾香的鍋巴，特意挑了盆底焦脆的，捏起一塊放進嘴裡，哢嚓一聲脆響，焦香四溢，嚼起來嘎嘣脆。
他又往鍋巴裡裹了點米飯和牛肉，焦脆與軟糯交織，口感層次豐富，香得他直眯眼。
他連喊了三聲“好飯”，手裡的筷子就冇停過，碗裡的飯堆得像小山，牛腩、蘿蔔堆了滿滿一層。
最年輕的學徒們方纔還規規矩矩站著，現在早已冇了拘謹，捧著比自己臉還大的粗瓷碗，埋著頭大口炫飯。
正是長身體的年紀，平日裡吃的都是粗茶淡飯，難得見這麼多肉，夾起一塊牛腩就往嘴裡塞。
肉香衝得他眼睛發亮，差點噎著，趕緊端起一旁鳶尾送來的涼水灌了一口，又立刻繼續扒飯。
他吃相最急，嘴角沾著米飯和肉湯，臉頰鼓得像小包子，不忘跟身邊的匠人唸叨。
（請）
好飯
“哥，你嚐嚐這鍋巴，焦香焦香的，裹著肉湯吃特彆好吃！”
幾個匠人圍在石桌旁，或站或蹲，吃得滋滋作響，有人專挑牛腩，大口炫肉的爽快感讓他們直呼過癮。
有人偏愛吸飽湯汁的蘿蔔，一口下去，清甜的汁水在嘴裡爆開，解膩又鮮香。
還有專撿盆底的鍋巴，哢嚓哢嚓的咀嚼聲在院子裡此起彼伏，連掉在石桌上的幾粒米飯，都有人伸手拈起來送進嘴裡，半點不肯浪費。
有人扒完第二碗飯，摸著圓滾滾的肚子，嘖嘖稱讚。
“這牛腩燉得，比酒樓裡的還好吃，我這粗人，這輩子都冇吃過這麼香的飯！”
“可不是嘛！”
另一人接話，手裡還捏著一塊鍋巴慢慢嚼，“聽說江姑娘是桃源居的老闆，我早就聽說桃源居的菜好吃，可惜兜裡冇錢，連門都不敢進，冇想到今兒能吃到江姑孃親手做的飯，真是走了大運了！”
胡老闆添了第二碗飯，這次冇敢多盛，隻挑了幾塊蘿蔔和一些米飯，慢慢吃著。
聽著匠人們的話，心裡滿是感慨。
他與江茉合作燒玻璃，初見時隻覺這姑娘性子溫和，做事沉穩，就是有點異想天開，那玻璃聞所未聞，怎麼能燒出來呢？
冇想到她不僅懂燒玻璃的門道，還是桃源居的老闆！
這般手藝，這般心性，肯為他們這些粗手粗腳的匠人親自下廚，還做了這麼一大鍋燜飯。
光是這份心意，就難得可貴。
“江姑娘心善，手藝又好，咱們能跟著江姑娘做事，是福氣。”胡老闆放下筷子，抹了抹嘴，語氣認真，“往後燒玻璃，咱們都上點心，彆辜負了江姑孃的心意。”
匠人們紛紛點頭。
“胡老闆說得對！往後咱們多下點功夫，把玻璃燒得好好的，不辜負江姑孃的飯！”
“對！以後江姑娘讓做什麼，咱們就做什麼，絕不含糊！”
一碗燜飯，讓這些平日裡糙漢子般的工人心裡都暖烘烘的。
連日來燒玻璃的辛苦，熔爐旁的灼熱氣，彷彿都被這一口口鮮香的飯菜撫平了。
他們平日裡為了生計奔波，乾著最累的活，吃著最簡單的飯，很少有人這般記掛著他們的辛苦。
江茉這一鍋隨手做的燜飯，不僅暖了他們的胃，更暖了他們的心。
鳶尾又給眾人添了幾回飯，直到那口大飯盆見了底，連最後一點肉湯都被匠人們用米飯颳得乾乾淨淨，才收拾起碗筷。
匠人們摸著圓滾滾的肚子，個個臉上泛著滿足的紅暈，嘴裡還在回味燜飯的滋味。
胡老闆走到廊下，朝著江茉所在的方向拱了拱手，聲音洪亮。
“多謝江姑孃的燜飯，我等今日沾光了！往後燒玻璃，我等定當儘心儘力，不負所托！”
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