雨過天晴,又是一個豔陽高照的一天。
一大早許漾就動了起來,今天是週末,不僅是大人小孩休息的日子,也是徐睢他們上門的日子。
清晨五點半,天剛矇矇亮,許漾就推著小竹車出了門。南湖新村的露天市場此時正熱哄,晨霧裡飄蕩著各種食物的香氣。
許漾先去了水產那邊,水產講究個鮮,很多好的魚蝦一早就被人買走了。許漾去的早,也趕巧,一眼就瞧見老漁民蹲在角落,竹籃裡躺著兩條銀光閃閃的長江刀魚。“就剩這兩條了!”老頭嘴裡抽著焊煙,一說話,煙霧就四散開來。
“都要了。”長江刀魚,清蒸鮮嫩的不得了,五月已經是季尾,很少有賣的了,竹籃裡這兩條魚要是大也不會剩下來。
老頭用蘆葦葉匆匆包好。許漾連忙掏錢,指尖碰到魚身還能感受到江水的涼意。
轉過拐角,螺螄攤前已經排起長隊。青灰色的螺螄還帶著河泥的腥氣,在網兜裡窸窸窣窣地蠕動。許漾搶到最後兩斤,攤主順手送了一把紫蘇葉:“爆炒時放這個,去腥!”
許漾剛接過那包還帶著河泥腥氣的螺螄,旁邊鱔魚攤就傳來“啪”的一聲響。隻見攤主麻利地將活鱔魚釘在木板上,那鱔魚還在劇烈扭動,銀白的腹部在晨光下閃著水光。手起刀落間,一條完整的鱔肉就被剔了出來,血水順著案板往下淌,血腥味撲鼻。
“給我來兩條肥的。”許漾指了指盆地最粗壯的那幾條。攤主會意,特意挑了肚皮最鼓的,現殺現剝。鱔魚肉在籃子裡微微顫動,新鮮得彷彿還能感受到生命力。
再往前走,水產區的木盆裡黑魚正甩著尾巴濺起水花。許漾蹲下身,手指剛碰到水麵,一條最生猛的黑魚就“啪”地甩了她一臉水。
許漾眯了眯眼睛,“就要這條了!”
攤主用網兜撈起丟到菜板上,抄起木棍“咚”地敲在魚頭上,那魚還條件反射地彈跳了兩下。攤主大刀舞的虎虎生威,三下五除二就將黑魚處理好,片好了片。
最邊上的蝦攤前,青灰色的大蝦在竹簍裡蹦跳,長須劃過篾條發出沙沙聲。“今早剛撈的,還活泛著呢!”蝦販抄起網兜一撈,十幾隻大蝦在網裡亂跳,有幾隻直接蹦到了許漾腳邊。許漾捏著蝦須子給它扔回竹簍裡。
“來一斤。”
小販麻利的撈起稱重,用荷葉包起來遞給許漾。
買完了水產,許漾又去了鮮肉區。豬肉牛肉各要了一些。
活禽區彌漫著羽毛與稻草的氣息,喧鬨聲老遠就能聽見,“咯咯咯”的叫聲此起彼伏。附近村子來的老農麵前擺著幾個竹筐,裡頭的雞鴨鵝撲棱著翅膀,羽毛上還沾著晨露,比國營菜場的凍肉搶手得多。
“小大姐要哪隻?”老農咧著缺牙的嘴笑,伸手往筐裡一掏。那隻黃腳母雞立刻撲棱著掙紮,金棕色的羽毛在晨光下閃閃發亮,雞冠鮮紅得像要滴血。許漾一眼相中:“就它了,做白斬雞最香。”
老農利落地用草繩捆住雞腳,倒提著稱重。雞脖子上的絨毛還沾著幾顆露珠,在掙紮中甩了許漾一身。旁邊鴨販見狀笑道:“新宰的板鴨要不要?抹了花椒鹽晾的,蒸著吃噴香!”許漾搖搖頭,盤算著去熟食店買現成的。
正要離開時,她瞥見角落有個戴藍頭巾的婦人正神秘兮兮地從竹簍底層掏著什麼。幾個老主顧圍在那兒,傳來壓低嗓門的討價還價聲。許漾湊近一看,竟是隔壁市的青殼鹹鴨蛋!許漾要買,人家不願意賣,非得熟人介紹才肯拿出來。
許漾扯了扯前麵婦女的衣角,“大姐,能勻我幾個不?家裡來客人了,就愛這一口,這滿市場都買不著,偏巧在這裡遇上了,這不是巧了嗎。”許漾拿出幾個桃子塞到大姐的籃子裡,說著好話。
那婦人回頭打量她兩眼,笑道:“行,來來來,分你十個。”
“謝謝大姐!”許漾笑了一聲連忙掏錢出來給大姐。大姐收了錢,指著那鴨蛋道:“醃足一百天的,蛋黃流油,蛋白跟玉似的。好多都是雙黃的,好吃的很。”
許漾把鹹鴨蛋小心地放進籃子裡,和撲騰的活雞隔開。晨市的人流越來越密,她護著滿籃生鮮往賣菜的地方走。剛拐過路口,忽然聞到一陣薑香。
拐角處,白發老嫗坐在小馬紮上,枯瘦的手指正靈巧地揉捏著麵團。隻見她拇指在麵筋球上一按,轉瞬間就塞進一勺拌著金黃薑末的肉餡。旁邊煤爐上的蒸籠冒著白汽,剛出鍋的麵筋塞肉圓潤飽滿,表皮泛著誘人的油光。
“給我來十個。”許漾湊近說道。老嫗抬頭笑了笑,眼角堆起深深的皺紋,手上的動作卻絲毫不停。
菜攤儘頭,沾著晨露的野生蘆蒿被捆成小把,散發著一股清冽的香氣。許漾挑了兩把最嫩的,又稱了包黑綠油亮的地皮菜。賣菜的老漢順手送了她幾根香蔥:“今早剛拔的,根上還帶著泥呢!”
走到市場門口,濃鬱的豆香撲麵而來。豆腐坊的老闆娘正揭開熱氣騰騰的紗布,露出雪白水嫩的豆腐。“要剛出鍋的!”許漾話音未落,老闆娘已經利落地切下一大塊,用新鮮荷葉包好。熱乎乎的豆腐透過荷葉傳來溫度,豆香味直往鼻子裡鑽。
許漾最後在調料攤前駐足,買了一大堆,攤主是個精瘦老頭,見她買得多,又塞給她一小包自製的桂皮,“燉肉時放一點,香得很!”
推車實在裝不下了,許漾隻好把幾根翠綠的黃瓜掛在車把上。朝陽已經完全躍出了地平線,金燦燦的陽光灑在濕漉漉的青石板上。她推著小車往家走,車輪碾過積水,發出“咯吱咯吱”的聲響。
路上遇到幾個晨練回來的鄰居,都笑著打趣:“小許這是要把菜市場搬回家啊!”許漾也笑著回應,額前的碎發被汗水黏在臉頰上。推車裡的活雞突然“咯咯”叫了兩聲,引得路人紛紛側目。
“手腳可真大哦,你瞧瞧自從她來了,這周家的肉菜都沒斷過”
“也是人家小周願意給她花。”
“這個小許有本事哦。”
許漾對這些議論充耳不聞,她轉過路口,遠遠就看見周劭抱著安安在院門口張望。周劭看見許漾快步迎上來單手接過推車,被這沉甸甸的分量驚得挑了挑眉:“買了這麼多菜?”
許漾抹了把汗,眼睛笑得彎彎的:“這不是要招待貴客嘛。”以後少不得要麻煩徐睢呢,不得提前招待好,叫人家看到自己的誠意。
周劭搖了搖頭,把安安遞給許漾,自己一趟趟的把東西搬上去。