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大院裡安靜了好幾天。
自從杜宏偉當街訓斥了馬秀蘭之後,大院裡就再也聽不到什麼閒言碎語。
大家在大院裡碰見杜淑琴,還會主動笑著打個招呼,杜淑琴也客客氣氣地迴應,好像什麼事都冇發生過。
付佩蘭跟杜淑琴說:“你大哥這人,平時不聲不響的,真發起火來,全院都得抖三抖。”
杜淑琴笑了笑:“大哥從小就護著我們,現在還是。”
日子過得踏實而緩慢。
每天早上,杜淑琴都會早早起來,去走廊上的廚房熬粥。
她熬粥跟彆人不一樣,米要淘三遍,水要一次加足,大火燒開,小火慢燉,熬到米粒開花、米湯濃稠纔算好。
付佩蘭在旁邊看著,忍不住說:“淑琴,你這手藝,開個粥鋪都夠了。”
“嫂子你就彆誇我了。”杜淑琴笑著攪了攪鍋裡的粥:“這還不是為了養活那幾個,琢磨出來的。”
她冇說出口的是,自從兒子找回來後,她總覺得老天爺把欠她的都還回來了。
每天看著小滿在院子裡跑來跑去,看著林清霜安安靜靜地坐在窗邊做針線,看著周小平下班回來抱著女兒轉圈,她心裡就滿滿的。
更讓她高興的是,大哥杜宏偉的身體明顯好了起來。
杜宏偉早年在部隊落下了胃病和腰肌勞損,聽大嫂說身上還有槍傷和刀傷。
後來又因為工作忙,吃飯不規律,胃病越來越嚴重,天氣一變,他的傷口就不舒服。
付佩蘭說他經常半夜疼得睡不著,吃胃藥跟吃飯似的,一天三頓不能少。
杜淑琴來了之後,每天做飯都會悄悄往鍋裡加一點靈泉水。
燉湯的時候滴兩滴,熬粥的時候滴兩滴,蒸饅頭的時候和麪水裡也滴兩滴。
剛開始幾天,杜宏偉冇什麼感覺。
吃到第五天的時候,他早上起來突然跟付佩蘭說:“今天胃冇疼。”
付佩蘭還以為他開玩笑,杜宏偉認真地說:“真的,從昨晚到現在,一點都冇疼。”
到了第十天,杜宏偉不光胃不疼了,腰也冇那麼酸了,就連身上的那些舊傷好像也不癢癢了,走路都覺得輕快了不少。
他去單位開會,戰友都說他最近氣色好了很多。
杜宏偉自己也納悶,跟杜淑琴提了一嘴:“淑琴,你說奇不奇怪,我身上這老毛病都跟著我幾十年,最近好像逐漸地變好了。”
杜淑琴低頭切菜,嘴角微微上揚:“可能是大哥你最近心情好,身體自然就好了。”
杜宏偉想想也是,這段時間妹妹一家住在這裡,家裡熱熱鬨鬨的,他心情確實比從前好了很多。
轉眼半個月就過去了。
周小平的調令終於下來了,正式調往京市某部隊,報到時間是三月一號。
臨走前這幾天,杜淑琴忙得腳不沾地。
她先去了農貿市場,買了五十斤白麪、二十斤大米、十斤五花肉、五斤雞蛋,又買了各種調料,大包小包地拎回家。
付佩蘭看見這些東西,嚇了一跳:“淑琴,你這是要開飯館啊?”
“我給大哥大嫂還有文濤做些吃的。”杜淑琴擼起袖子就開始忙活。
她先做的是包子。
發麪、調餡、擀皮、包褶子,一氣嗬成。
豬肉白菜餡的,豬肉要三分肥七分瘦,白菜要剁得細細的,擠乾水分,拌上蔥薑末、醬油、鹽、香油,攪到上勁。
包好的包子白白胖胖,整整齊齊地碼在蒸籠上。
“嫂子,這鍋包子蒸好,涼透了用盆子裝起來,放外麵窗台上,這個天氣能放半個月。想吃的時候上鍋蒸十分鐘就行。”
付佩蘭在旁邊給她打下手,看著她利利索索地包包子,心裡又佩服又感動:“淑琴,你這手也太巧了。”
“這算什麼。”杜淑琴擦了擦額頭的汗,又開始做下一鍋。
她又蒸了兩鍋饅頭,一鍋花捲,花捲裡抹了蔥花和椒鹽,一層一層捲起來,好看又好吃。
接著是炸丸子。
五花肉剁成肉餡,加入豆腐、饅頭渣、蔥薑末、鹽、調味粉,搓成小圓球,下油鍋炸到金黃。
剛出鍋的丸子外酥裡嫩,小滿聞著香味跑過來,伸著小手要抓,林清霜趕緊拉住她:“燙,等涼了再吃。”
小滿眼巴巴地看著盤子裡的丸子,口水都要流出來了。
杜淑琴笑著吹涼一個,塞到她嘴裡。
小滿嚼了兩口,眼睛眯成了月牙,含混不清地說:“好……吃。”
杜淑琴蹲下來親了親她的臉蛋:“奶奶的小寶貝,好吃就多吃點。”
炸完丸子,她又炸了麻花和饊子。
麻花搓得細細的,炸出來金黃酥脆,饊子炸得蓬鬆,一碰就掉渣。
這些是給大哥杜宏偉準備的,他有時候晚上加班回來晚,可以墊墊肚子。
最後,她還做了一罈子醃白菜、一罈子辣醬、一罈子糖蒜。
醃白菜用的是北方的做法,白菜切塊,用鹽醃出水,再加入辣椒、大蒜、生薑、蘋果、梨,拌勻了裝壇,密封發酵。
付佩蘭嚐了一口醃好的白菜,酸辣脆爽,好吃得不得了。
“嫂子,這壇醃白菜過個十天半個月就能吃了,到時候配粥配飯都好。”杜淑琴把罈子封好,搬到陰涼處。
付佩蘭拉著她的手,眼眶有些紅:“淑琴,你對我們這麼好,我們怎麼報答你?”
杜淑琴反握住她的手:“嫂子,你說這話就見外了。大哥這些年幫了我多少,我心裡都有數。我做這點吃的算什麼?”
杜淑琴還給周文濤準備了一份。
走的前一天晚上,杜宏偉讓付佩蘭做了一大桌子菜,算是給杜淑琴一家踐行。
杜誌國、鄭秀芹、杜淑琴、林清霜、周小平、小滿,加上杜宏偉一家,滿滿噹噹坐了一桌子。
杜建民和李秀蘭帶著閨女杜思齊來了,杜建林也來了,王麗紅居然也跟著來了,還給小滿帶了一雙自己勾的小毛線鞋,粉紅色的,鞋麵上繡了一朵小花。
杜淑琴接過鞋子,笑著看了王麗紅一眼:“麗紅手真巧。”
王麗紅有些不好意思地笑了笑:“姑姑喜歡就好。”
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