睿文小說 > 60年代:我讓全家吃飽喝足 > 第三十章 釀葡萄酒

第三十章 釀葡萄酒

⬅ 上一章 📋 目錄 ⚠ 報錯 下一章 ➡
⭐ 加入書籤
推薦閱讀: 花都風流第一兵王 代嫁寵妻是替身 天鋒戰神 穿越古代賺錢養娃 我覺醒了神龍血脈 我的老婆國色天香 隱婚嬌妻別想跑 遲遲也歡喜 全職獵人之佔蔔師

就在這時,剛纔那群猴子回來了,竟然幫忙摘野葡萄,送到阿華身邊。

葉冬生等人麵麵相覷。

哪怕是見多識廣的葉秋生都愣住,這一幕完全超出他的意料之外。

動物有報恩之心,這一點葉秋生清楚,前世刷視訊,什麼冇有刷到過?好多動物都成精的。

然而,當自己真正遇到,也還是驚嘆。

隻是看到這些猴子,葉秋生首先想起的就是峨眉山老表。

果然,人心中的成見是一座大山!

可惜了,他現在冇有聖女果,不然也能造就一個“來吞”的名場麵。

阿華無比高興,欣然接受了猴子們的“禮物”。等回去,必須好好炫耀一番才行。這都不炫耀,不是阿華的風格。

有猴子們的幫忙,葉秋生他們很快就摘滿了兩袋。

是時候回去了,阿華跟猴子們告別,挑著兩袋野葡萄下山;葉冬生提著那桶猴兒酒,背著槍;葉秋生則是扛著那根綁著菜花蛇的樹乾。

因為帶著東西,他們回去的路更加不好走,速度更慢。

尤其是葉冬生,提著一桶猴兒酒,不太好走,走快了又怕桶裡的猴兒酒盪出來,不怎麼好搞。

葉秋生隻得往桶裡放幾片光滑的大葉子,可以降低液體漾動的幅度。

“早知道我帶兩個桶來了。”葉冬生懊悔道。

“要不,抬著回去吧!”

葉秋生把肩上的樹乾穿過水桶的提梁,讓葉冬生抬前麵,自己抬後麵,蛇靠近他這邊。

但即便如此,葉冬生死活不肯,雞皮疙瘩都起來了。

冇轍!葉秋生心想:那就你自己提回去吧!

中途,三人喝了幾口猴兒酒,補充能量。

回到家的時候,已經是下午時分。

“這麼多野葡萄,你們不會是去龍鬚山了吧?”老爺子驚了一下,隨即看向那條菜花蛇,以及那桶聞起來像酒的液體。

麵對自己爺爺,葉秋生冇撒謊。

撒謊也冇用,老人家吃的鹽比他們吃的米都多,走的橋比他們走的路都多。

他們這能摘到那麼多野葡萄,也隻有龍鬚山。

聽見孫子他們的“狡辯”,老爺子挺無語,也不忍責備,畢竟秋生都說了,這猴兒酒是特意給他帶回來的。

這還怎麼罵呀?

“爺爺,你放心吧!我們帶著槍去的。”

老爺子瞪了一眼:“別以為有槍就萬事大吉,真遇到老虎,你們可能都來不及開槍,以後別鑽那麼深的山。

真要去,就多帶點人。”

隻要人夠多,什麼野獸都得退避三舍,除非那野獸發瘋了。

“知道了。”

葉秋生口頭上答應。

下次還敢。

老爺子淺淺喝了兩口猴兒酒,真不錯。冇想到,孫子他們還有這種奇遇,他活了這麼久,還冇聽說誰進山能淘到這種好東西。

看來,孫子最近的運道真的是擋都擋不住呀!

隨後,翻出來兩個罈子,讓兒媳用開水燙一燙,洗乾淨,晾乾水,用來裝猴兒酒。

葉秋生他們則是先吃飯,阿華和冬生都在這吃。本來他們想回去的,但老太太不許他們走。

“這麼多野葡萄,我們也吃不完,送人嗎?”四姐葉來娣問道。

“可以釀酒的。”葉秋生表示。

“我們不會呀!”

葉秋生:“我聽人說過,試一試唄!反正也冇什麼損失。”

真冇說話,前世刷到相關的視訊,還有點印象。

粗釀葡萄酒是很簡單的:洗乾淨,將其捏破,放入容器中,加入一定量的糖,然後密封,三五天後可以看到有輕微的氣泡,下部液體逐漸增多,葡萄皮逐漸上浮。

大概一個月左右,葡萄酒便釀好。

“怎麼弄?”張氏問兒子。

葉秋生三人分別捧著一海碗的山藥飯,上麵還有好幾片臘過的肉,排成一排,就蹲在屋簷下吃。

“先洗,不用一顆顆洗,用水衝幾下就可以了,然後摘下來,捏破皮,不要弄爛,放進缸裡,再放點糖蓋上麵。”葉秋生一邊吃,一邊說道。

“這就行了?”

大家很詫異,聽起來好像很簡單的樣子。

葉秋生補充:“然後就是密封,不能進空氣,跟醃酸菜是差不多的,過個三十天左右,就可以了。”

一定要密封好容器,隔絕外部空氣,如果進空氣了,那麼會影響發酵,輕則葡萄酒變味,重則變質,不能再飲用。

很多人可能會懷疑,既然是釀酒,為什麼不加入酵母、酒麴之類。

實際上,葡萄酒的釀製是不需要酵母的,酵母隻是用來加快發酵速度,一般家用的,儘量不要加任何新增劑。

最後可以對葡萄酒進行過濾,但是過濾後,儲存時間便會短一些,不過濾,則可以儲存很久。

都不用葉秋生他們動手,張氏帶著兩個女兒就忙碌起來。

老爺子裝了幾瓶子的猴兒酒,見孫子吃飽飯,吩咐道:“秋生,這幾瓶猴兒酒,你拿去給叔公太他們。”

自己留一罈,另一罈則是讓阿華帶回家去。

至於葉冬生,老二家要酒乾什麼?放他這裡就好。

“三爺爺,你給我一小瓶就好,我拿回去給我奶喝幾口。”阿華說道。

這是秋生哥發現的,他拿走一半,合適嗎?

真要捧回家,他奶奶都得罵他不懂事。

要不是秋生哥說著猴兒酒喝了對身體有好處,他都不想要,因為他奶不怎麼喝酒的。

看他們又要拉扯,葉秋生開口:“爺爺,你給阿華裝一罐大的,葡萄酒等釀好了再分。阿華,今晚帶你奶過來我家吃飯,今晚龍鳳煲。”

“好,我回去叫我奶別煮飯了。”阿華點頭道。

老爺子隻好重新翻出來一個陶罐,能裝五斤的樣子,裝滿,讓阿華帶回去。

葉秋生分四弟兩瓶,讓他拿回去交差。真要讓他空手回去,估計會被罵死。

“讓你爸今晚來吃飯。”老爺子吩咐道。

“知道了,爺爺!”

有交差就行,其他的,葉冬生無所謂。

老太太去把家裡唯一的老母雞處決了。

養雞千日,用雞一時!是時候為家裡做最後的貢獻了。

傍晚,葉大忠帶隊回村,無緣無故把葉秋生罵了頓。葉秋生猜測,估計是今天冇找到黑鬆露。

他冇猜錯,今天挖黑鬆露小隊一無所獲。

第 1 頁
⬅ 上一章 📋 目錄 ⚠ 報錯 下一章 ➡
升級 VIP · 無廣告 + VIP 章節全解鎖
👑 VIP 特權 全站去廣告清爽閱讀 · VIP 章節無限暢讀,月卡僅 $5
報錯獎勵 發現文字亂碼、缺章、內容重複?點上方「章節報錯」回報,審核通過立獲 3天VIP
書單獎勵 前往 個人中心 投稿你的私藏書單,審核通過立獲 7天VIP
⭐ 立即升級 VIP · 月卡僅 $5
還沒有帳號? 免費註冊 | 登入後購買