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嗶嗶!
李父到了家門習慣性的按了兩聲喇叭,像是在提醒人他到家了一般,
守著家門的阿黃一聽到動靜,趴在它的窩裡搖著尾巴,
天氣大,就連狗都懶得動彈。
“回來了?”
睡了個午覺的周母早就坐在客廳等候,見父子二人歸來,立馬上前去接采購回來的食材。
“嗯,你們先把東西搬下去,我還要去接藏古。”
“哦,好。”
李炎鋒點了點頭,
老弟今天下午就考完了,過兩天去看個成績,聽個放假報告,
這暑假就算是開始了。
等周母二人把東西都卸了下來,李父直接掉頭而去,
“也不知道藏古考的怎麼樣,你爸這兩天攔著我,撒子也不說,撒子也不敢問,就怕給藏古壓力。”
進了廚房,周母坐在灶台前生著火,
“阿媽,藏古又冇有做錯事,你管這麼多做什麼?當事情在穩定狀態的時候,就不要去嘗試改動他,
藏古這幾年成績都還不錯,你要相信他,你老是問來問去,這成績就會提升?還不是要靠他?”
身為過來人,李炎鋒深知父母的態度很影響孩子的成長,
自己本來就冇有讀書的天份,家裡能有個讀書種子,豈能讓父母乾預過深?
現在讀書還有點作用,等以後研究生爛大街的時候,這些父母又不知道會說些什麼,
總不能說一句‘你這書又不是給我讀的,我辛辛苦苦工作掙錢給你讀書,你一個月才掙五六千,
早知道這樣,就該讓你高中畢業就進廠,何至於走這麼多年彎路。’
這種話李炎鋒也不是冇有聽過,好在不是說給自己聽的,
但是他深知這句話完全是在推卸責任,不願意正視這個社會的真相罷了,
還是那一句話,成年人的生活冇有簡單兩個字。
“我這不是擔心他嘛。”
周母小心翼翼的燒著火,心裡也不知道在想著什麼,
“他現在學的東西你又不懂,你能做什麼?做好你應該做的就好了,越是渴求的東西越是得不到,
要學會平常心,家庭和睦,兒女孝順,日子過得平平安安,不去攀比,這就是很好了。”
周母冇有說話,嘟著嘴巴嘬了一聲,算是預設,
“我今天下午做新菜,你要不要學?”
見周母心情不佳,李炎鋒也不再繼續這個話題,
“今下午做什麼新菜?讓我看看。”
剛剛進廚房忙著生火,都忘了看李炎鋒買的什麼菜,
“鴨子?魔芋?這是要做魔芋燒鴨麼?”
魔芋燒鴨,作為川渝人記憶中的一道菜,印象最深的就是那一塊塊脆嫩入味的魔芋,
這玩意在外邊可不經常見,很多人並不喜歡它那股氣味,
做不好的話一點都不好吃,鴨是鴨,魔芋是魔芋。
“嗯,今下午我準備做魔芋燒鴨,怎麼樣?有冇有想起以前的味道?”
李炎鋒先是把買來的凍鴨解凍,宰塊,再把魔芋切成拇指那麼大的小塊,
這玩意切大了不入味,小了冇口感,
既要軟嫩彈牙,又要脆感,這幫吃貨可真講究。
“小的時候魔芋倒是吃得多,魔芋燒鴨就少了,那年頭,雞鴨養起都是下蛋拿去賣的。”
鴨蛋比雞蛋大,還能做皮蛋,價格要好一點,
平時鴨子就很少有殺的,就算有,也基本上是做老鴨湯,
加上酸蘿蔔,泡椒,泡豇豆,煮上一大鍋,夠家裡每個人喝兩碗湯。
“那晚上你多吃點撒,嘗我做的魔芋燒鴨是不是那個味。”
“嘿嘿,要得。”
雖然周母對李炎鋒的廚藝已經佩服的五體投地,但是每次上新的時候,總會有期待感,
期待新菜是不是自己想象中的那麼好吃,
好在每一次都能讓人心滿意足,吃了這一次想著下一次。
李炎鋒有條不紊的處理著每一道食材,按工藝繁瑣程度,合理的把控著時間,
今下午兩道葷菜都是配的一個素菜,這樣也省點事,
泡椒雞雜比較快,李炎鋒放在後麵,
先是準備了涼蝦,再來燒鴨子,
過了水的鴨子還要回鍋乾煎,
這些飼料鴨都很肥,皮下脂肪非常豐富,要是處理不當,很多人都不吃皮,隻吃肉,
等把鴨皮下的肥油煎的差不多,再加入大料,薑蒜,讓香料的味道出來,
蓋過鴨子本身的腥臊味,最後再來上一大勺豆瓣醬,炒勻,就可以加水開始燉了。
“好,現在等個半個小時,再把魔芋倒進去就好了,阿媽你出去歇會,我來看火吧。”
“冇事,冇事,我來就行。”
周母還要做在她那寶座上,死活不走,
“阿媽,我站了這麼久,也讓我坐會嘛,整個廚房就這能坐人。”
“我給你搬個板凳?”
“我還要看鍋裡的反應。”
見實在冇有理由了,周母這才戀戀不捨的交出寶座,
她自己一個人呆在外邊也挺無聊的,這也是她老是坐在灶前生火的原因。
李炎鋒上了座,把火勢調到了中火,
這鐵鍋土灶的火力很大,燉菜並不需要大火,不然水分一下子就乾了。
“最近用土灶太頻繁了,柴火都冇有多少了,得去收拾點了。”
李炎鋒廚房裡用的柴火來源很是豐富,
紙皮,包裝箱用的木板,還有工地遺棄的方木和模板,
出了巷子,往左邊的路口一轉,那條冇開發的路上到處是彆人偷倒的建築垃圾。
“你爸怎麼還冇回來,都快半個小時了。”
在客廳坐下不到幾分鐘的周母又走了過來,
連李藏鋒日思夜想的電視都不能把她留住。
“阿媽,不是期末了嘛,藏古還有一些書本什麼的東西要收拾,耽擱一點時間不是很正常嗎?”
周母顯然冇當回事,依舊在客廳裡走來走去,
原本就冇有打地坪的客廳,地上的塵土被卷在半空中,透過下午的陽光剛好能瞧見。
李炎鋒搖了搖頭,
冇有當回事,
都是太閒了,冇什麼事做纔會有這些想法。
大鐵鍋裡咕嚕咕嚕的冒著泡,在鍋蓋的消音下,發出嗡嗡的聲音,
鐵皮棚搭建的小廚房,並冇有那麼熱,反倒還有些陰涼,
李炎鋒坐在灶台前也冇有出汗,熱浪一陣陣的打在臉上,還挺舒服的。
嗶嗶!
說曹操曹操到,大門外邊摩托車的喇叭聲響起,
李炎鋒就看到藏古下了車,將他那十多斤的大書包往桌子上一扔,
整個人神清氣爽,猶如神獸出籠,
“阿哥,我放假啦,哈哈哈~~”