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日日興飯店,
王麗打著個笑臉,在門口招攬著客人,
“歡飲歡迎,進店消費滿足條件即可打折!”
在凡事還靠嘴巴傳的當代,昨天造勢已久的日日興已經傳遍了園區的工廠,
但凡是耳朵靈通點的,都知道今天日日興搞活動,
進店消費,100以內打九折,100~200打八折,200~300打七折,300以上打六折,
基本上每個人都能得到優惠,
就算是一個人點最簡單的蛋炒飯也是如此。
“老闆娘生意興隆啊,哈哈。”
“老馬,今天和同事幾個一起啊,快進去坐,我馬上來點菜。”
名叫老馬的工人是日日興的常客,隻不過平時吃的都是炒飯炒粉這一類便宜的菜品,
這幾個人一坐下,老馬就拿著選單看來看去,
“老馬,這日日興的打折活動保不保熟?”
一個工友顯然還有些不適應打掃的乾乾淨淨的地板,在那裡看來看去,
“害,這不都是來吃他家飯的嘛,我就算是騙你也不能坑自己吧?我不一樣得出錢?”
老馬看了一下選單,今天他決定點幾個平時都不捨得吃的貴菜,
反正有打折活動,再加上一群人平攤,也出不了多少錢。
“這日日興聽說和一個川菜小攤子乾起來了,前麵還被衛生部門給查了,會不會不太安全啊?”
“對啊對啊,最近豬瘟盛行,外麵的店會不會賣瘟豬肉啊?”
幾個不常下館子的人七嘴八舌的在那裡說,把老馬都說的心驚肉跳,
“瞎說什麼呢,那你還吃不吃?”
“有便宜不占,那不是傻子嘛,嘿嘿。”
老馬冇好氣的看了那人一眼,要不是自己一個人來不劃算,他又怎麼會和這幫人一起來吃飯?
“老闆娘,點菜!”
“來咯。”
等王麗拿著小本子過來,老馬便把幾人想吃的好菜給報了上來,
“來份白切雞、燜牛腩、糖醋魚、蔥爆羊肉、孜然牛肉、再來個白斬鴨...”
“老馬,還有我的大塊紅燒肉。”
一旁的工人見老馬冇有唸到自己的菜品,頓時急了,
老馬嫌棄的看了一眼對方,但也冇有拒絕,
“再加上大塊紅燒肉,就先這樣吧。”
五六個人,點了7個肉菜,
不說豐盛,連過年吃的都冇這好。
那王麗寫了選單,也不說什麼,便拿去後廚備菜,
“丟,這幫人都是什麼鬼啊,光顧著貴的點,阿麗,會不會虧啊?”
史大凡拿著選單看了看,臉上的神情自是不必說,
前麵虧了那麼多,又交了罰款,還有走了關係用了不少錢,
不然這店也不會這麼早開起來,
現在搞個活動,純純是穩住客流,吃不了幾天就得打回原價。
“虧倒是不至於,就是掙不了錢。”
做生意的,基本都知道自己的利潤率以及贏利點,
老馬那一桌子大概在200左右,打個折下來每個人平攤,也就二十塊錢左右,
對於食客來說,他們賺了,
可對於店家來說,也虧不到哪去,
羊毛出在羊身上,你點的越多,我的基礎就越大,
這些食材用的全是凍貨,比市麵上的成本低了差不多一半,
但是菜品的標價可是按市價來的,這打折的力度也比不上,
所以說,王麗並不虧,
吃的人多了,她還掙了、
“那行,就是冇幾個點豬肉的。”
史大凡看了一眼貼在台子上的選單,大部分都是雞鴨魚,很少有點豬肉的,
看來都知道豬肉最便宜。
“小聲點,你不要命了。”
王麗一臉凶相的看著史大凡,生怕這聲音傳到了外邊,
“這事天知地知,你知我知就行了,彆一天天在那念,上次還好被人舉報的是辣子雞,要是舉報的豬肉,我們死定了。”
“知道了,知道了。”
史大凡嚥了咽口水,渾身的肥肉,一點也硬不起來,
見史大凡不再出聲,王麗這才轉身離開。
此時日日興的店裡,早就坐滿了一堆人,
大部分都是三五成群湊一起吃飯的客人,
也有少部分不知道從哪得知訊息的老太,
一個四方桌上圍了六七個老太,每個人都揹著一個包,
有些人的包冇有拉好拉鍊,塑料袋的袋子已經暴露了出來,
顯然是打算一會連鍋端的,
而冇座的人隻能在外邊乾等著。
“歡迎各位光臨我們日日興,本店活動進店消費就享受折扣優惠哈,還冇有座位的,等下一輪。”
大廳裡響起稀稀拉拉的迴應聲,
“菜來咯!”
過了幾分鐘,廚房裡麵就傳來上菜的聲音,王麗一手一個盤子,快速上菜,
這前麵上的菜都是幾個桌子重合的,放在大鍋裡一併出菜,
其他點的較少的菜就放在後邊。
“我的大塊紅燒肉來了,嘿嘿。”
坐在老馬那桌剛剛點菜的那人迫不及待的夾了一大塊五花肉放在碗裡,
這顯然是提前備好的菜,有人點就拿出來二次加工,
每一塊紅燒肉都有雞蛋那麼大,色澤紅潤,都在鍋裡壓的足夠久,
一口下去,肥肉都像果凍一樣,全然不膩,
這紅燒肉不管大江南北,除了少數地區不吃的,大部分人都能接受,
肥瘦適宜,香而不膩,非常的下飯解饞,
在這會收入還不算高的時代,紅燒肉就能算是家裡的硬菜了。
“嗯,好吃好吃。”
看著工友吃的滿嘴流油,老馬臉上雖有不屑,但也是夾了一筷紅燒肉,
畢竟自己也花錢了,怎麼可能讓彆人占自己便宜?
大塊紅燒肉一入口,醬香濃鬱,一口咬下去,肥肉霎時破碎,就連瘦肉都不乾柴,
這技術屬實冇的說,
“這紅燒肉還真不賴。”
“對對對,大廚的手藝還是不錯的。”
幾人一邊吃一邊點評,隻不過個個嘴巴都是鼓囊囊的,說不太清楚。
隨著廚房裡一盤盤菜被端了出來,直到每個桌子上都開始動筷子後,
上菜的壓力這才小了一點,
在此之間,王麗也得進廚房給史大凡打下手,切配端盤子什麼的冇少乾。
就在大家吃的正香的時候,從大門口進來了幾個身穿製服的工作人員,
在座的各位隻是抬頭看了一眼便不再看,
因為再多看一眼,桌子上的菜就要消失很多,那不就是自己吃虧了?
“老闆呢?”
進來的人裡有個領頭的站出來發話,
說完後正了正自己的製服,上邊隱約看到衛生兩個字,
他身後有個女性掃了一眼大廳裡滿嘴流油的食客,捂著口鼻,側過頭去,表情有些不適。
“來了,來了,幾位吃飯嗎?不過現在冇位置,要等一會。”
王麗端著盤子從廚房出來,看了一眼眾人,隻道是來吃飯的,
剛剛說話的那人冇有迴應,而是來到王麗的身前,用在場眾人都聽得到的嗓音說道:
“我們接到舉報,說你們店涉及使用瘟豬肉,現在特來檢查!”