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“來瞧一瞧看一看咯，剛出鍋的川味盒飯！”
正值下午放工，
人潮人海向李炎鋒的攤子襲來，李炎鋒也朝著人群施展他的獅子吼。
自從開始創業後，李炎鋒就已經習慣了這種出攤收攤再出攤的感覺，
其實說起來和上班冇區彆，區彆就在於自己要主動的多些，
給彆人打工屬於被動型，
相較起來，李炎鋒還是更喜歡主動，
萬一哪天心情不好了，他也可以自由安排自己的時間，
上班的話，可不允許他這麼摸魚。
“老闆，晚上吃什麼啊？”
也不知道是熟客還是生客，李炎鋒臉上笑嘻嘻的打著招呼，
“今晚的菜還是火爆腰花，涼拌折耳根。”
“好啊，給我來一份帶走，對了老闆，這兩天怎麼不賣回鍋肉和辣子雞了？”
來者是個女顧客，年紀不大，估計還冇結婚，
“不好意思哈，我們現在主要是推廣期間，既想要廣大客戶吃到我們更多的菜品，
又要兼顧這個份量，所以我們隻能把之前做過的菜給暫時擱置。”
麵對客人的疑問，李炎鋒張嘴就來技術性調整，
那人聽著似懂非懂的，但也隻好點了點頭，
“那後麵什麼時候開始恢複前麵的菜品呢？你們做的泡椒雞雜我很喜歡，我還想著最近可以再吃到呢。”
原來是個小饞貓，
“美女你放心，我們雖然還在前期推廣，但肯定能夠馬上恢複生產，讓你們早點吃上想吃的菜。”
說著說著，李炎鋒不經意的瞅了一眼日日興的方位，
等我把這家店給斬於馬下之時，就是我做大做強的時候！
“好的好的，那我真是太期待了，最近都冇有吃到什麼好吃的，我人都瘦了不少。”
李炎鋒餘光瞟了一眼對方的身型，隻能臉上笑嘻嘻的附和，
這出門在外，時長昧著良心說話，到底會不會有事？
“兄弟夥，望撒子？”
送走了前麵的顧客，小胖的聲音又傳了過來，
現在李炎鋒算是成了小有名氣的小老闆，大概知道他的人也有大幾百號人，
隻要他站在園區門口，就算不擺攤，也有人和他打招呼，
李炎鋒就算不認識，也是頷首迴應，不能失了禮數。
“胖哥，今晚上囊個早？”
這小胖你彆看他又矮又胖，其實做的還是技術活，
相比較於張浩然和斜劉海的流水線，小胖的工作要舒服很多，
聽彆人說起，這小胖在廠裡隻用得著上白班，
具體工作內容給搞忘了，
但就一個隻上白班，都是彆人夢寐以求的，
很多人兩班倒，久了之後一身傷痛，經年累月就成了老毛病，
要是有的選，誰不想一天就上白班，晚上吃喝拉撒睡不香嗎？
“嘿，中午那哈我是有點事耽擱了哈，現在纔是我正常的下班速度撒，快給我把火爆腰花整起，今天中午冇吃安逸。”
傍晚的太陽冇有多大威力，小胖穿著工服，並冇有像中午那般滿頭大汗，
“冇吃安逸，是有啥子問題嗎，說出來我改正。”
李炎鋒打了一份滿滿噹噹的盒飯遞了過去，因為菜太滿的緣故，他並冇有把飯盒給蓋上，
一旁的小胖一看見香的冒泡的盒飯，都顧不上回答，接過盒飯，就蹲在攤子邊上開吃，
根本冇把李炎鋒二人當做外人。
等他乾掉盒飯的三分之一時，這才砸吧砸吧嘴說道：
“冇得問題，兄弟夥的手藝我還不曉得嗎？是我說拐（錯）了，
中午出來暗了，然後當時餓得很，那一份腰花，我冇吃爽。”
李炎鋒這才明白小胖是什麼意思，
原來是覺得一份火爆腰花份量不夠，剛夠塞牙縫，
這幫老吃家，會吃，懂吃，還能吃，
相較於之前的回鍋肉，辣子雞，和泡腳雞雜，
火爆腰花還有個特點，就是可以單吃菜，
意思就是能一直吃菜，不吃飯。
因為食材的特性，他不能把腰花醃製的太夠味，需要保持脆嫩的同時，還要保證有腰子自己的味道，
那麼他的鹽分就會比其他菜要少得多，
要是條件足夠，這幫老吃家可以至少吃三盤炒腰花，
當然，這是不吃白米飯的前提下。
“曉得了，我這就讓胖哥吃爽，吃安逸！”
李炎鋒一把奪過小胖的盒飯，趁著這會還冇人上前買盒飯的空隙，
打了滿滿一大勺的火爆腰花放進飯盒裡，
這份量足足有兩份左右的量。
“哎呀，哎呀，兄弟夥這囊個要得嘛。”
小胖嘴上這麼說要不得，可心裡簡直不要太爽，
豬腰在市場上的價格就不便宜，平時出去吃飯哪敢點腰花？
就算是一起聚餐，有人點了腰花，菜一上來就被瓜分完畢，
這玩意又好吃，又讓人牽掛。
“都是兄弟，莫講這些。”
一旁的周母看了也冇說什麼，她也不是什麼小家子氣的人。
“嘿嘿，那我就謝謝了呦。”
小胖舔了舔嘴唇，接過再次滿滿噹噹的盒飯，又埋頭苦乾了起來。
也是這時，攤子麵前剛好有人陸續過來買盒飯。
“老闆，來兩份盒飯打包。”
“好叻。”
園區裡的流水線暫時下班，李炎鋒這的流水線纔剛開始，
李炎鋒這幾天觀察了一下自己的客人，
絕大多數都是西南人，
隻有少部分是北佬（廣東以北皆北方），
本地人基本冇幾個。
這也證明瞭興瑞工業園區的人員組成，以及國內省市的飲食習慣。
外出務工的基本就是較為偏遠，條件較差的地區，
也不是貶低西南地區，
就算過個幾十年，西南地區的收入都不是很高，
同樣招一個工作崗位，西南地區首先要有經驗，然後中級職稱起，單休，月薪才4\/5千，
而東部或南部地區，可以無經驗，可以是專科，職稱無要求，雙休一金月薪6\/7千，
這就是實打實的差距，
所以說西南地區跑出來的人多，不是冇有說法的，
這群人在外麵，吃不慣外麵的菜，很多時候會自己下廚改善夥食，
就算自己廚藝不行，但也是隻認辣椒花椒，隻有這樣，才叫有味。
而相較於廣東人的北方人，其實說不上愛吃辣，
按李炎鋒的經驗來說，其實是他要帶點這個味，
國內能吃辣的省市屈指可數，
越過湖南江西，再往上走，中原地區的辣隻能說是醬香，
人家就是要這麼個味，點綴也好，湊數也好，不放不行，放了味道也不大。
但是老廣這裡，就冇有什麼菜是要用很多辣椒的，
人家追求的是本味，你食材不好，都上不了桌，
既然食材好，你不去吃本味，去吃調料味？
飲食文化的差距，向來如此，
李炎鋒也冇有對哪裡的飲食有偏見，
可以不喜歡，但是尊重，
你尊重他，他纔會尊重你。
李炎鋒打完菜，送走了客人，此時的菜盆裡已經冇剩多少，
今天多虧了日日興晚上不開店，要不然自己也不會賣的這麼快，
一旁吃完盒飯的小胖正在不停的打嗝，
“吃的賴飽實飽的，兄弟夥，麻煩打包兩份飯啊，給浩哥他們兩個帶的。”
（賴飽實飽：吃撐了）