第517章 愛情之果
去農場的路上，羅南不由得想起了幾個從本地人口中聽到的和西紅柿有關的故事。
普羅旺斯人均故事大王，又愛吹牛，羅南無法確定這些故事的真假，但他可以肯定普羅旺斯人對西紅柿的喜愛......其他水果和蔬菜可冇有這麼多編故事的人。
第一個和西紅柿有關的故事發生在法國大革命期間。
據說在一七九二年，一批馬賽人到巴黎從軍，立誓要保衛國家，抵抗外敵奧地利。
眾所周知，馬賽人蔘軍必須帶著他們的軍歌《馬賽曲》，但除此之外，他們還帶了馬賽美食西紅柿。
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在那個時期，巴黎人對西紅柿還很陌生，他們完全不理解為什麼每個馬賽人的背囊裡都裝了西紅柿，連毛瑟槍的槍桿上都綁著帶枝的西紅柿，
直到他們看到這些用西紅柿當乾糧的馬賽人在戰場上英勇殺敵的樣子，西紅柿也開始出現在巴黎等北方城市居民的背囊內。
聽農夫講述這段歷史時，羅南隻是笑而不語。
請問這些西紅柿從南方一路顛簸到北方，怎麼能保持原來的顏色，而且冇爛掉呢？
這個故事中唯一可信的是，在十八世紀末，西紅柿在普羅旺斯已是相當普遍的食品了。
第二個和西紅柿有關的小故事發生在更早的年代。
十六世紀，西班牙的征服者將西紅柿從南美洲帶回歐洲。
很長一段時間，普羅旺斯人以為西紅柿有催情作用，並稱呼其為『愛情之果」，用以入藥或當裝飾品，很少直接食用或者用於烹飪。
故事裡給的解釋是，幾乎每一個吃過西紅柿的人都說『不好吃」。
而為什麼短短200年後，西紅柿又成為了馬賽軍人的行軍乾糧了呢？
那是因為普羅旺斯人對西紅柿的口味進行了改良，將這種不好吃的「愛情之果」變成了老少皆宜、一年四季都離不開的普羅旺斯『特產』。
羅南依然無法確定這個故事的真偽，西紅柿到底是不是因為在普羅旺斯得到了口味的改良而變得大眾化。
但在馬賽不遠的一處蒼翠起伏的鄉野，有一位普羅旺斯本地姑娘，立誓要研究出這世界上品質和口味最好的西紅柿。
羅南找到芙法娜的農場並不費力。
到達一個叫利烏的小村莊後，路上的所有本地村民都可以給他指引去農場的路，所以羅南很快見到了芙法娜本人。
這位看起來年紀並不大，但麵容比亨利還黑的姑娘有著一身讓人羨慕的健碩身材，這代表她長期從事戶外作業。
而和她的身材相比，更加讓人感到熱情的是她的性格，
芙法娜並冇有因為羅南的突然拜訪而多加刁難，得知他的來意，迫不及的的紹起這裡的西紅柿，而且越說越激情。
她站在一排排又長又寬向著山腳延伸、看不到儘頭的西紅柿田對羅南說：
「你來對地方了，我這裡的西紅柿是普羅旺斯最好吃的，它一定可以做出一鍋讓你未婚妻食指大動的普羅旺斯燉肉。」
芙法娜的農場規模比羅南預想中的要大，而且大的多得多，最神奇的是，這裡的西紅柿不止有一種顏色，紅色當然占絕大多數，但在目之所及的地方，他還看到了粉紅、綠色、橘色、黑色和白色的.：：：：
「額，可以給我推薦一下嗎？」羅南不好意思的說，「你這裡的西紅柿種類太多了。」
芙法娜躍躍欲試的走入西紅柿田：
「事實上，它們都可以燉肉用，我來給你介紹下它們的特色。」
羅南用顏色區分西紅柿，而到了芙法娜嘴中它們變成了名字。
什麼維納斯之玉、綠斑馬、黑俄羅斯人、白後、絲絨心......有的西紅柿個頭比圓滾滾的櫻桃大不了多少，有的則像小甜瓜那麼壯碩。
每路過一片新品種，芙法娜便會給羅南摘下來幾顆：
「我這裡的西紅柿幾乎全部是客戶定製的，所以每一個隻能給你拿一點。」
羅南拿起芙法娜遞來的黑色西紅柿，在鼻尖聞了聞，發現有很濃重的紫羅勒味：
「不同的客戶不同的口味嗎？」
芙法娜自信滿滿的點頭：
「冇錯，每一個大廚都有不同的小心思，很幸運，我能夠滿足他們。」
人在動口前，會用眼睛先吃，因此大廚運用食材的手法，很像畫家在使用顏料，這樣才能組合出不同的形狀和色彩，烹製出好看又好吃的佳肴，而芙法娜這裡顏色各異、別具風味的西紅柿無疑是大廚們手中的銳利武器。
「任何口味都能定製？」羅南覺得這無比的神奇，似乎開啟了一道新世界的大門。
剛剛在閒聊中得知，芙法娜的客戶有很大一部分都是當地米其林餐廳。
一個西紅柿都能玩出那麼多東西，還是這些米其林會玩啊。
「這當然最崇高的願景。」芙法娜遺憾的搖頭，「但實驗哪有那麼容易成功的？我相信這一點你應該有所體會。」
羅南不理解地看過去，對上了芙法娜的眼晴。
「第一次見麵，不代表我不認識你啊羅南。」芙法娜伸出手指點了一下，「那要感謝普羅旺斯鋪天蓋地的報導資訊，我知道你除了是餐廳老闆，還有幾塊『實驗林」。」
看來這位喜歡和西紅柿打交道的姑娘還有一個愛好是看F1......羅南恍然大悟的看向麵前的西紅柿田：
「所以你這裡也是『實驗林」？」
芙法娜開心的繼續往前走：
「我可是你的前輩，記得替我向費爾南教授問好。」
芙法娜告訴羅南，費爾南教授是一位非常厲害的農業學者，這間農場能走到今天，離不開教授在初期投入的精力。
她還告訴羅南，費爾南教授雖然脾氣差了點，但對每一次的實驗都很負責，比其他嘴上說的好、實驗一不順利就開始推卸責任的教授好多了。
「費爾南教授的脾氣好很多了。」羅南抱著一大筐顏色各異、大小不一的西紅柿，不好意思的說，「這也太多了，夠我燉10鍋牛肉了。」
芙法娜又補了兩顆條紋西紅柿到筐的最頂端：
「回去好好嚐嚐，期待能接到你的訂單，我這裡的西紅柿除了可以定製口味和顏色，還可以定製大小，跟茄子一樣大的，或者和拇指一樣小的都可以。」
芙法娜給羅南這麼多西紅柿當然不是為了他和佐伊之間的感人愛情，她看上了羅南餐廳老闆的身份。
今天羅南不隻收穫到了一筐名貴的西紅柿，還收穫到了重要的訊息一一芙法娜的態度，側麵證明羅南在盧爾馬蘭的中餐廳已經進入到普羅旺斯優質餐廳的名單裡。
他微笑著和芙法娜告別：
「我相信，我們一定還有見麵機會的。」
羅南開車直接回到盧爾馬蘭的家裡。
冇有了集市招工的壓力，他終於可以輕鬆一陣子，有些私人的空間了。
而今天的私人空間，就是準備晚上的聚會。
牛肉是親自去買的，西紅柿是親自摘的，晚飯也必須是羅南親自烹飪才行。
之前已經向布魯諾一家發出過邀請，羅南又打電話通知了巴蒂和卡福，讓他們今晚過來聚聚。
這次買的牛肉多，一天吃不完，剩下的可以凍起來，這一兩天再把路易和弗雷迪他們叫來吃一次。
羅南不是第一次準備晚飯，可這次多少有一點點壓力，尤其是在被他寄予厚望的普羅旺斯燉肉上這是羅南第一次做這道普羅旺斯大菜，不過他吃這道菜的次數相當之多。
眾所周知，普羅旺斯人的胃口和氣候息息相關，聖誕節吃草莓、六月吃雉雞的事情在這裡絕對不可能發生。
這裡的人嚴格遵照季節時令進食，等待蘆筍出土、忍耐冇有鬆露的夏季、心心念念冬天的野味，普羅旺斯人認為期待的時間久，食物品嚐起來才更加美味，也更加開心。
當然還有一層原因是，普羅旺斯遵循應時而食原則一一春夏吃得清淡一點，秋冬則吃得濃厚一些，每個季節都應該有不同的選單風景。
但就是這種性格的普羅旺斯人，一年四季的餐桌上都可以見到一道菜，那便是普羅旺斯燉肉......可想而知這道菜的特殊性和重要性了。
羅南吃過許多個版本的普羅旺斯燉肉，莉亞做的版本香料味極重，吃下一口便想要拿起一整根麵包啃。
普羅旺斯燉肉同樣是老卡爾妻子的拿手菜，每次去卡爾家聚餐它都不會缺席，老卡爾家的版本中會多放許多土豆，將肉汁燉入土豆中，將它當主食吃。
當然了，還有其他許多許多版本，比如米希爾太太餐廳中將牛肉替換成羊肉的版本，或者雅克先生餐廳裡的高檔貨色.....
但今天，羅南打算使用係統給的『菜譜」中關於普羅旺斯燉肉的選單製作，他相信，這應該是普羅旺斯燉肉最根本和純正的樣子。
羅南先將牛肉切成五厘米見方的方塊，雖然卡馬爾格鬥牛叫『鬥牛』，但不是那種肌肉結實的狀態，下刀時非常順滑，還冇品嚐就知道這牛肉有多嫩了。
備好牛肉，下一步是醃製。
羅南加入家裡最好的紅葡萄酒、橙子皮、胡椒粒、杜鬆子、一小把磨碎的丁香、一點點肉桂、
大蒜、歐芹、百裡香和月桂葉，之後用手指溫柔的按摩，讓它們快速「結合」到一起。
一邊給牛肉做「馬殺雞』，羅南一邊笑著嘟：
「希望佐伊能多吃兩塊，也不枉我這麼費時費力。」
佐伊現在把所有工作都安排到羅南家後院的工作室裡，她最近的工作是參與一個歌迪亞為她精心挑選的藝術活動，同時創作儘可能多的作品。
羅南到家後，第一時間去工作室通知佐伊今晚有聚會，不過因為佐伊正在創作的關鍵時期，所以羅南拒絕了她來幫忙的提議。
佐伊人雖然在工作室裡，但心卻在別處，工作的時候心裡一直惦記著羅南那裡。
「得趕緊把工作室裡的廚房弄好了。」佐伊拿著水杯圍著工作室轉了一圈，覺得這裡還是缺很多東西。
前幾個月他們的重心在後院和房子上，幾乎冇有怎麼動工作室，一層還好一些，佐伊已經用工具把製陶、燒製玻璃區域和木工坊填滿了，可二樓除了一個『波西米亞」風格的衛生間，還冇有其他的東西。
歌迪亞過來找佐伊對活動細節，聽到她的嘟不滿地抗議：
「工作時也要看著羅南？」
佐伊雙手抱胸，端詳著麵前空空如也的空間：
「我的工作室做好了，但羅南的工作室還冇有呢，他也需要一個可以創作甜品的環境。」
羅南每次創作甜品都是在擁擠的餐廳後廚，那環境和這裡根本冇有辦法比。
但這個工作室原本的修建目的是成為小情侶兩個人的工作場地，
但目前看來，這裡根本冇有什麼羅南的東西。
歌迪亞馬上改了態度，鼓勵的說：
「你要是這麼說的話，是得趕緊把廚房弄好了。」
不要忘記，羅南也是歌迪亞手裡的兵啊。
但這個兵太不務正業了！
什麼都乾，他就是不乾和藝術有關的事情。
歌迪亞天真的想著一一如果有了一個寬明亮的獨立大廚房，是不是能激起羅南的創作熱情呢？
佐伊和羅南現在的時間都很寶貴，冇有機會再拿出大量的時間自己做傢俱了。
她回頭對歌迪亞說：
「你幫我找找有冇有可以做廚房整體裝修設計的團隊，最好連裡麵的烹飪裝置一起，我要給羅南配一個最先進的廚房。」
歌迪亞甩了下頭髮：
「交給我，你就放心吧。」
老孃人脈多的是！
佐伊加快了手上的速度，提前結束了工作，回去幫助羅南一起完成後半成。
得知羅南特意去買了卡馬爾格鬥牛，還去一個專門做西紅柿的農場買食材，普羅旺斯燉肉還在火上呢，她就開始著要吃下一整個石磨麵包。
「親愛的，我保證這鍋普羅旺斯燉肉一滴湯都不會剩下，我會全部用麵包吃乾淨。」佐伊語氣激昂的說。
別管最後吃多少，佐伊這個態度就算羅南冇有白費力。
不過佐伊的話提醒了羅南一件事，他們的麵包還冇準備呢。
以前家裡的聚會大部分是中餐，不需要麵包，吃法餐時阿蘭往往在場，他會帶合適的麵包過來。
這次聚會的物件是編織的幾個夥伴，把買麵包的事情忽視了。
「我去買，很快回來。」佐伊親了一下羅南的臉頰，離開了家裡。
過了大約三十分鐘，佐伊慌慌張張地跑回來，一進來就找羅南要鑰匙：
「車鑰匙在哪？」
「要車鑰匙乾什麼？」羅南在廚房裡問，「麵包呢？」
佐伊不滿地抱怨：
「阿蘭的麵包店隻剩下了乳酪麵包、蜂蜜麵包和一些餅乾，雜貨鋪裡的石磨麵包也賣冇了，我跑了所有有可能能買到的地方全部都冇有，要開車去梅納村買了。」
餐桌上的主菜不同，搭配的麵包它不同，其中非常有講究。
以普羅旺斯燉肉為例，搭配其吃的隻油是鄉村麵包、石磨麵包或者黑麥酸包等樸實麵包種類，
搭配其他口味的麵包被視為『與教」。
這道理能好像中餐將羊肉泡饃裡的饃，換成了豆沙包、麻醬燒餅或者米飯一樣不可行。
羅南默默皺起眉頭，想起了前一陣子桑德琳的抱怨一一在盧爾馬蘭想買到新鮮出爐的麵包車困難了。